不要給孩子吃生雞蛋
關(guān)鍵詞：
雞蛋
雞蛋被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、蛋黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其中卵磷脂和卵黃素是寶寶身體發(fā)育特別需要的物質(zhì)。但是，吃得越多就越好嗎？不然。
1-2歲的孩子，每天需要40克左右的蛋白質(zhì)，除了普通食物，每天添加1-1.5個(gè)雞蛋就足夠了。寶寶補(bǔ)鐵需要吃蛋黃，開(kāi)始的時(shí)候也只能把少量的蛋黃粉碎，放在奶糕里吃，然后慢慢加到0.5~1個(gè)。食用過(guò)多，兒童胃腸負(fù)擔(dān)不起，導(dǎo)致消化吸收功能障礙，導(dǎo)致消化不良和營(yíng)養(yǎng)不良。雞蛋還具有發(fā)酵的特性，如果孩子的皮膚有腫物化膿，吃雞蛋會(huì)使病情惡化。
有些家長(zhǎng)喜歡用熱水沖雞蛋加糖給孩子吃，雞蛋中的細(xì)菌和寄生蛋不能完全燒死，容易引起腹瀉和寄生蟲(chóng)病。如果雞蛋中有鼠傷寒沙門(mén)氏菌和腸炎沙門(mén)氏菌，兒童會(huì)因此受傷寒冷或腸炎。如果雞蛋中沒(méi)有活菌，只有大量毒素存在，它們表現(xiàn)為急性食物中毒，潛伏期只有幾個(gè)小時(shí)，疾病很緊急，疾病持續(xù)病持續(xù)1-2天。癥狀是嘔吐和腹瀉，老年兒童嚴(yán)重腹痛，伴有高熱和疲勞。除此之外，民間還有雞蛋治小兒便秘的說(shuō)法，實(shí)際上，這樣做不僅不能治療便秘，還會(huì)引起弓形蟲(chóng)感染。這種病發(fā)病較急，全身各器官幾乎均會(huì)受到侵犯，常常引起肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和關(guān)節(jié)疼痛、腦炎、腦膜炎等，甚至導(dǎo)致死亡。
小兒體內(nèi)各種臟器都很嬌嫩、脆弱，尤其是消化器官，其粘膜尚處于發(fā)育過(guò)程中，經(jīng)不起強(qiáng)烈的刺激。對(duì)小兒而言，雞蛋是一種難以消化的食物，不要認(rèn)為吃得越多越好。給孩子吃雞蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋為好，不宜用開(kāi)水沖雞蛋，更不能給孩子吃生雞蛋。
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