嬰兒補(bǔ)鈣食品:肉松豆腐湯

肉松豆腐湯
原料:豆腐60克,白菜葉10克,肉松5克,淀粉8克,精鹽,蔥姜水少。
做法:1、鍋里加水沸騰,煮豆腐,放入碗里用勺子粉碎2、白菜葉洗凈,用熱水加熱,粉碎后放入粉碎的豆腐中,加入淀粉(用水稀釋成湯狀)、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆?、豆腐泥用勺子稍微壓實(shí),把肉松切成末,撒在豆腐泥表面,放入蒸鍋中用火蒸10分鐘就可以喂食。
料理特征:柔軟光滑,容易喂食12個(gè)月的嬰兒。
營(yíng)養(yǎng)成分:豆腐古稱(chēng)“福黎”,也被稱(chēng)為植物肉,柔軟、易被消化吸收,富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素,以及糖類(lèi)、植物油和優(yōu)質(zhì)蛋白;肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品,含有一定量的無(wú)機(jī)鹽和維生素,對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育有良好的促進(jìn)作用。
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