搭配合理飲食才健康
關(guān)鍵詞：
合理飲食
12-24個(gè)月，需要投入更多營(yíng)養(yǎng)支持的時(shí)期
缺乏維生素E、鐵等最初是從什么時(shí)候開(kāi)始的？很多父母無(wú)法回答。從12個(gè)月到24個(gè)月，是嬰兒需要營(yíng)養(yǎng)但經(jīng)常被忽視的時(shí)期，但父母?jìng)儗?duì)此不太了解。結(jié)果，后期補(bǔ)充難以恢復(fù)對(duì)兒童健康的負(fù)面影響。
12個(gè)月至24個(gè)月的幼兒處于從以牛奶或常規(guī)化食物為主的膳食向更加成人化膳食過(guò)渡的時(shí)期。他們有獨(dú)特的體格、行為和社會(huì)特征，吃飯時(shí)特別明顯，相當(dāng)多的食物留在臉上，落在地板和桌子上，食物的實(shí)際消耗量難以定量，飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不可避免。
最頭疼的是食物結(jié)構(gòu)和搭配不合法
現(xiàn)在父母?jìng)冏铑^疼的不是嬰兒是否飽了，而是食物結(jié)構(gòu)和搭配不合法。據(jù)飲食調(diào)查，從12個(gè)月到18個(gè)月，盡管熱量攝入量增加，鐵和維生素e的攝入量減少了。到18個(gè)月，只有20%的幼兒鐵攝入量達(dá)到推薦量，9%的幼兒維生素e攝入量達(dá)到推薦量。富含維生素e的食物，如麥芽、色拉調(diào)味料、堅(jiān)果和種子，不是幼兒的常用食物。幸運(yùn)的是，維生素A、C、D、B6、B12、葉酸、鋅和鈣的攝取達(dá)到或超過(guò)推薦量。因此，提倡在出生后第二年幼兒飲食中滿足維生素E和鐵的需求量，強(qiáng)調(diào)鐵強(qiáng)化食品和其他嬰兒強(qiáng)化谷類作為營(yíng)養(yǎng)素的主要來(lái)源之一。
傷害大腦如何培養(yǎng)飲食習(xí)慣和方式
除了缺乏幼兒營(yíng)養(yǎng)知識(shí)外，如何培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣和方式，也傷害了父母?jìng)兊拇竽X，很多父母為了吃飯，在房間里追了。1-2歲是健康飲食技能形成的關(guān)鍵時(shí)期，也是生長(zhǎng)速度減慢、食物攝入減少、父母常常關(guān)心孩子缺乏飲食的時(shí)期。有些孩子不瘦，食欲好時(shí)差，厭食，可能是正常現(xiàn)象。過(guò)量飲用液體食品，消化道無(wú)法容納其他食品，往往會(huì)引起上述問(wèn)題。強(qiáng)制喂食，父母和孩子之間的沖突是不可避免的。一般來(lái)說(shuō)，1-6歲兒童的每日液體食物(如果汁)量限制在113.50克-170.25克。
1歲以上的孩子喝牛奶過(guò)量或只接受流質(zhì)，可以認(rèn)為是厭食表現(xiàn)。過(guò)度依賴奶瓶會(huì)減少孩子學(xué)習(xí)吃固體食物的機(jī)會(huì)。給孩子提供面包等入口易化的食品，可以使飲食過(guò)程更好。同時(shí)切肉和家禽，煮豆子，不要窒息喉嚨。增加美麗粘性的食物種類，提高對(duì)固體食物的自信。吵架、威脅、欺騙、取消孩子想要的食物不利于有效地建立良好的飲食習(xí)慣。
孩子吃飯時(shí)要舒適安全地坐著，遠(yuǎn)離電視和玩具的干擾。鼓勵(lì)孩子自己吃飯(不催促)和有規(guī)律的飲食次數(shù)，避免撒食物，整天不規(guī)律地分散飼養(yǎng)，有助于應(yīng)對(duì)孩子的饑餓和厭食問(wèn)題。除牛奶外，近2歲的幼兒通常每天需要4~6次少量飲食。喝牛奶之前給固體食物有助于讓孩子學(xué)會(huì)辨別饑渴的區(qū)別。
總之，在給1歲至2歲的幼兒選擇食物時(shí)，不要片面限制脂肪，選擇富含鐵、維生素E的食品并使食物多樣化。父母要意識(shí)到這個(gè)年齡段的行為特征，這樣才能達(dá)到健康飲食和培養(yǎng)良好進(jìn)食行為的目的。此外，體重、身高和頭圍的監(jiān)測(cè)也有助于評(píng)估兒童的營(yíng)養(yǎng)是否足夠。
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