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青少年長大后吃什么?想成長的營養(yǎng)要素是必不可少的

兒童飲食編輯 健康科普君
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關鍵詞: 青少年 營養(yǎng)

青少年吃什么能長個子呢?青少年時期是孩子成長的黃金時期,此時要注意給孩子補充必要的營養(yǎng)要素,保證營養(yǎng)不足不會耽誤孩子的成長。今天,讓我們介紹一下孩子長高吃什么。

青少年長大后吃什么

每天吃堅果。堅果有助于身體的生長,因為核桃、杏仁、瓜子、芝麻等堅果中含有大量的不飽和脂肪酸,所以每天吃一次堅果有助于青少年的生長發(fā)育。另外,青少年的日常飲食建議用大豆油、花生油、橄欖油、山茶油烹飪,結合雞蛋、牛奶、肉類食物,保證結合平衡,每天的油量控制在25克左右。

早餐不能節(jié)約。許多害怕胖的女孩忽略了早餐。事實上,在西方人眼里,早餐是一天的主食。不管體重如何,早餐必須吃。

每周1~2次豬肝。如果人體中的鐵含量不足,會直接影響生長發(fā)育、智力發(fā)育,也會影響免疫功能等。如果經(jīng)期可能會貧血,需要補充很多鐵要素。動物肝、血、紅瘦肉、魚、豆類食物含鐵量高,必須適當補充這些食物。此外,鋅元素與性腺和性腺激素的分泌密切相關適當食用動物肝、牡蠣等可補充足夠的鋅。建議每周吃1~2次動物肝臟,如豬肝和雞肝。

量多,熱量少。每個人都有食欲,大小不同。為了滿足食欲和減肥,應該選擇這樣的食物。水果西瓜即使吃得滿滿的,也幾乎沒有熱量的蔬菜湯。除此之外,還有許多營養(yǎng)元素對青少年來說是必不可少的。

青少年補充什么營養(yǎng)要素

蛋白質。蛋白質是生長發(fā)育的基礎,細胞的大量增殖以蛋白質為主。生長發(fā)育期的孩子和青少年,蛋白質的需求量每天在100克左右,男孩子需要蛋白質的量略高于女孩子。人體的蛋白質主要由食物供給,蛋類、牛奶、瘦肉、魚類、大豆、玉米等食物,均含有豐富的蛋白質,混合食用可使食物蛋白質互相補充。

脂肪。它是生命運轉必需品,可分動物和植物脂肪,動物性脂肪富含飽和脂肪酸(40%~60%),但不飽和脂肪酸含量約為30%~50%;植物性脂肪富含不飽和脂肪酸(80%~90%),以多不飽和脂肪酸為主,飽和脂肪酸的含量僅為10%~20%。

礦物質。礦物質是生理活動不可或缺的營養(yǎng)素。尤其是處于生長發(fā)育期的青少年,就需要更大量的礦物質。鈣、磷參與骨骼和神經(jīng)細胞的形成,如鈣攝入不足或鈣磷比例不適當,必然會導致骨骼發(fā)育不全。

鐵。鐵是血紅蛋白,在體內與蛋白質形成血紅蛋白,負責運輸氧氣、二氧化碳等轉移過程的重要組成部分,缺乏鐵元素會導致貧血。青少年必須補充足夠的鐵,根據(jù)我國的飲食調查結果,飲食攝取含鐵的生物價值源的能力非常低。因此,青少年需要更多的鐵補充劑,青春期的少年每天需要12~18毫克的鐵,女性需要20毫克。動物中含鐵豐富的食物,如牛肉、雞蛋、鴨蛋、豬心、肝臟、雞肉等。

青少年長大時必須補充各種必要的營養(yǎng)要素,但營養(yǎng)不應過剩。

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