肝硬化飲食怎么安排？肝硬化患者要注意這七個(gè)飲食禁忌
肝硬化患者飲食應(yīng)如何安排最合理？任何疾病在治療過(guò)程中都需要特別注意飲食的搭配和安排，因?yàn)檫@與我們的恢復(fù)有很大的關(guān)系。介紹肝硬化的飲食方案。
肝硬化應(yīng)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)元素
飲食熱量攝取。肝硬化患者每天總熱量在2000-2500千卡以上。
蛋白質(zhì)的攝取。高蛋白飲食有利于細(xì)胞的修復(fù)，特別適合低蛋白血癥和腹水患者。血漿蛋白過(guò)低會(huì)加重腹水的形成，因此每月可以提供1.5~2克蛋白質(zhì)，但肝硬化在肝昏迷時(shí)不使用蛋白質(zhì)。
脂肪攝取。肝硬化的患者由于肝臟功能失調(diào)，膽汁合成及分泌減少，脂肪消化吸收多受影響，故患者特別是膽汁性肝硬化患者，不宜過(guò)分?jǐn)z取脂肪。
維生素的攝取。肝硬化患者最好每天提供300-400克碳水化合物。
肝硬化吃什么好
新鮮蔬菜和水果。主要是這些富含維生素，有助于修復(fù)肝細(xì)胞，有助于滋養(yǎng)肝臟。因?yàn)槭卟怂懈缓喾N多樣維生素、礦物質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不但能夠及時(shí)補(bǔ)充病人的機(jī)體所需，還能夠有效提升病人的免疫力。
蜂蜜。蜂蜜中含有肝細(xì)胞易吸收的葡萄糖，可促進(jìn)肝組織新陳代謝，增加肝糖的貯藏，提高機(jī)體抗感染能力，早期肝硬化患者適當(dāng)食用。
酸奶。酸奶中含有乳酸桿菌，對(duì)腸道中的腐菌有抑制和殺滅作用。肝硬化患者怎么飲食比較好？肝硬化患者經(jīng)常喝酸奶，可以使腸道呈現(xiàn)酸性環(huán)境，有效減少氨的吸收和腸道細(xì)菌對(duì)蛋白質(zhì)的分解作用，有助于保護(hù)肝臟和預(yù)防肝臟昏迷。除了
能吃什么食物？
肝硬化的飲食禁忌
忌吃某些魚(yú)：消化道出血是肝硬化病人常見(jiàn)的并發(fā)癥和死亡原因，而且吃魚(yú)又往往是引起出血的原因之一。金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)、秋刀魚(yú)、青花魚(yú)這些魚(yú)中含有一種叫廿碳五烯酸的不飽和有機(jī)酸，含量高達(dá)1~1.5%。魚(yú)油中含量最豐富。
人體不能從其他自由脂肪酸中合成二碳五烯酸，完全取決于食物。二碳五烯酸的代謝產(chǎn)物之一是前列環(huán)素，可以抑制血小板的聚集，肝硬化患者本來(lái)就有凝血因子的生成障礙和血小板的數(shù)量很少，吃含有二碳五烯酸的魚(yú)，血小板的凝聚作用更低，容易引起出血，難以停止。因此，有出血傾向的肝硬化患者，最好禁止吃上述四種魚(yú)。其他魚(yú)類含廿碳五烯酸的含量要少得多，比如鯉魚(yú)、比目魚(yú)、真鯛錢。肝硬化患者為了增加體內(nèi)的蛋白質(zhì)去除腹水，吃鯉魚(yú)湯也沒(méi)關(guān)系。
不要吃太多蛋白質(zhì):肝硬化患者多吃蛋白質(zhì)，不僅可以提高血漿蛋白質(zhì)的含量，還可以防止或減少肝臟脂肪的浸潤(rùn)，促進(jìn)肝臟組織的恢復(fù)和再生。但是，一天吃三餐的蛋白質(zhì)總量超過(guò)每天2~3.5克的體重，就會(huì)有副作用。過(guò)多的蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的氨，肝臟不能轉(zhuǎn)化為無(wú)毒物質(zhì)排出，最終導(dǎo)致肝臟昏迷。發(fā)生肝昏迷或肝昏迷前兆的患者，應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入量，每天體重不得超過(guò)0.5克。對(duì)肝硬化患者，根據(jù)病情適當(dāng)調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量具有非常重要的意義。
避免酒和煙霧:長(zhǎng)期飲酒引起酒精性胃炎和酒精性肝硬化。飲酒也會(huì)導(dǎo)致上腹不適、食欲減退、蛋白質(zhì)和維生素b族不足。另外酒精對(duì)肝細(xì)胞有直接毒性作用。尼古丁有收縮血管作用，造成肝臟供血減少，影響肝臟的營(yíng)養(yǎng)，不利于肝病穩(wěn)定。因此，肝硬化患者避免煙酒。
禁止吃太多糖:肝炎患者應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充糖。但肝硬化患者不同，肝硬化時(shí)肝細(xì)胞嚴(yán)重破壞，肝臟將單糖合成糖原貯藏和部分單糖轉(zhuǎn)化為脂肪的功能顯著降低。此時(shí)，若病人再長(zhǎng)期大量的吃糖，就會(huì)出現(xiàn)糖尿并發(fā)肝性糖尿病，給肝硬化的治療增添困難。
忌食辛辣食物：肝硬化時(shí)，門靜脈高壓會(huì)引起食道下端、胃底和肛門靜脈擴(kuò)張，而且肝硬化常常并發(fā)胃粘膜糜爛和潰瘍病。病人若再進(jìn)食辣椒等辛辣食物，會(huì)促使胃粘膜充血、蠕動(dòng)增強(qiáng)，從而誘發(fā)上消化道出血，引起肛門灼痛和大便次數(shù)增多，加重痔瘡，引起肛裂。
避免鹽過(guò)剩:肝硬化患者肝臟破壞抗利尿素功能減弱，尿量減少，鹽積存在體內(nèi)，血漿蛋白減少引起浮腫和腹水。因此，肝硬化患者應(yīng)嚴(yán)格控制鹽的攝入量。肝硬化無(wú)水腫或水腫輕者，每日食鹽不得超過(guò)5克；水腫嚴(yán)重者，鹽攝入量不得超過(guò)1克。
不要吃硬食物:肝硬化時(shí)門靜脈高壓，食道下端和胃底血管變粗，管壁變薄。粗糙的食物不經(jīng)過(guò)咀嚼慢慢地吞入胃中，有可能刺破或擦破血管引起大出血。上消化道出血是肝硬化患者常見(jiàn)并發(fā)癥和死亡原因之一，不可疏忽。
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