夏季養(yǎng)生多吃哪些食物?這些"白食"對(duì)健康很有幫助

眾所周知,藥物不如食物好。因此,我們應(yīng)該注意利用日常生活中的食物來(lái)照顧我們的健康。專(zhuān)家指出,日常生活中有各種各樣的食物,如黑色食物,它們有助于腎臟。白色食物呢?
夏季養(yǎng)生吃"白食" 營(yíng)養(yǎng)健康護(hù)心防病
1、大豆
據(jù)專(zhuān)家介紹,大豆的營(yíng)養(yǎng)成分中蛋白質(zhì)含量可達(dá)40%左右,還含有多種必需氨基酸,可以提高人體免疫力,增強(qiáng)體質(zhì)。大豆中含有的油多為不飽和脂肪酸,富含卵磷脂,有助于乳化血管中的膽固醇,防止血管硬化。此外,大豆皂苷(一種植物營(yíng)養(yǎng)素)可以降低血脂。因此,每天吃一定量的豆制品有助于預(yù)防心血管疾病和保護(hù)心臟。
2、牛奶
牛奶是一種著名的富鈣食品,其鈣容易被人體吸收,是人體日常生活中獲得鈣營(yíng)養(yǎng)的最佳選擇。
三、燕麥、大麥
燕麥和大麥不僅含有近10%的蛋白質(zhì),而且是碳水化合物的主要來(lái)源。
4、白蘿卜、菜花等十字科食物
十字科食品,如白蘿卜和花椰菜,含有芥末油。芥末油味辛辣,能促進(jìn)腸蠕動(dòng),預(yù)防便秘,減少大腸毒素的自我排泄,有利于預(yù)防結(jié)直腸癌。
5、大蒜
專(zhuān)家說(shuō),大蒜是一種常用的調(diào)味品,也是最早用于治療疾病和保持健康的藥物之一,具有很高的藥用價(jià)值。大蒜的生物活性成分是多種有機(jī)硫化合物,通常被稱(chēng)為大蒜素。大蒜素具有直接抗病原微生物的作用,因此被稱(chēng)為大蒜"天然廣譜植物抗菌素"。大蒜素能刺激人體免疫力,降低血總膽固醇,抑制血小板活性,降低血液粘度,防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生和發(fā)展。大蒜素及其同系物能有效抑制癌細(xì)胞活性,使其無(wú)法正常生長(zhǎng)代謝,最終導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡;大蒜還能阻止霉菌將硝酸鹽還原為致癌物亞硝酸鹽,從而預(yù)防和控制癌癥。
6.洋蔥、谷物和許多植物的果肉
洋蔥、谷物和許多植物的果肉含有槲皮素。這種抗氧化植物營(yíng)養(yǎng)素是植物界分布最廣泛的黃酮類(lèi)化合物,被證明具有抗病毒、抗腫瘤、用。
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