孕婦蛋白質(zhì)含量不足有什么后果？蛋白質(zhì)是孕婦最不能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素嗎？
胎兒完全依靠母親提供營(yíng)養(yǎng)，母親在懷孕期間缺乏營(yíng)養(yǎng)，胎兒先天性缺乏，出生后身體虛弱。有人調(diào)查了216名孕婦，營(yíng)養(yǎng)良好的孕婦平均出生體重5400克，而營(yíng)養(yǎng)不良的孕婦平均體重只有3700克。孕婦營(yíng)養(yǎng)不良也會(huì)影響嬰兒出生后的智力。孕婦嚴(yán)重缺乏營(yíng)養(yǎng)，也可能導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)甚至死亡。
蛋白質(zhì)是孕婦最不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是生命的基礎(chǔ)，是人體組織和器官的主要物質(zhì)。孕婦飲食中蛋白質(zhì)含量不足不僅會(huì)影響胎兒的整體發(fā)育，還會(huì)使胎兒體重達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，稱為低體重兒童，還會(huì)影響胎兒大腦的發(fā)育。
胎兒腦細(xì)胞在第10位~從第25周到出生后6個(gè)月，15周開(kāi)始增殖是腦細(xì)胞快速增殖和發(fā)育的重要階段。妊娠期蛋白質(zhì)不足、腦細(xì)胞數(shù)量不足、腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)異常，影響胎兒智力發(fā)育，造成無(wú)法挽回的遺憾。
想要有健康聰明的孩子，請(qǐng)?zhí)貏e注意孕婦對(duì)蛋白質(zhì)的需求。蛋白質(zhì)可以通過(guò)米飯和面食攝入，但數(shù)量不足，尤其是質(zhì)量差，人體所需氨基酸不足。因此，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)必須從雞、鴨、魚(yú)、肉、牛奶等動(dòng)物食品中攝取，以確保孕婦和胎兒需要氨基酸。豆腐、豆腐干、豆芽等大豆制品也含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以和動(dòng)物性食品一起吃。
鈣、鐵、鋅、碘等礦物質(zhì)和各種維生素的缺乏也會(huì)對(duì)胎兒的發(fā)育產(chǎn)生不利影響。胎兒造骨需要鈣，胎兒造血需要鐵，胎兒甲狀腺需要碘，胎兒酶的組成和蛋白質(zhì)的合成與鋅是分不開(kāi)的，胎兒生理功能的調(diào)節(jié)與維生素是分不開(kāi)的。
一般來(lái)說(shuō)，除了鈣和鐵，孕婦和胎兒對(duì)礦物質(zhì)和維生素的需求也可以從谷物蔬菜中得到滿足。例如，肉類、鋅、蔬菜和水果以及維生素C。
除了谷物和水果蔬菜，我們還特別向孕婦推薦雞蛋和牛奶。雞蛋可以發(fā)育成雞，因?yàn)殡u蛋含有雞所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，小牛出生時(shí)用牛奶喂養(yǎng)。因?yàn)榕Ｄ毯斜匾臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。孕婦每天吃兩個(gè)雞蛋，喝一杯牛奶，是確保蛋白質(zhì)和主要礦物質(zhì)基本需求的簡(jiǎn)單方法。
孕婦注重營(yíng)養(yǎng)，不是吃得越多越好，也不是盲目的大魚(yú)大肉，尤其是在懷孕早期，避免一次過(guò)飽，最好少吃多餐，優(yōu)先考慮美味的清淡食物。萬(wàn)婦科明確表示：婦女懷孕后，最好避免吃飽，味道清淡……常得清純和平之氣以養(yǎng)其胎。
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