核桃仁粥
配料:30克核桃仁,50克粳米。
制作方法:粳米先煮成粥,核桃仁去皮搗碎,加入粥中,然后用文火煮至粥稠,每天吃1~2次。
功效:補(bǔ)腎益肺,潤(rùn)腸通便。用于老年肺虛哮喘、秋燥便秘等。
小貼士:脾胃虛寒、大便松弛的人不宜食用。核桃仁性溫,味甘,能補(bǔ)腎、溫肺、潤(rùn)腸。秋天是心血管疾病頻發(fā)的季節(jié),核桃在對(duì)心臟有益的食物中排名第一。一天吃三個(gè)核桃,心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低了10%左右。
黑芝麻粥
配料:黑芝麻6克,米50克,蜂蜜少許。
制作方法:先用食品加工機(jī)將黑芝麻攪碎,放入鍋中炒熟備用。將洗凈的米飯放入鍋中,加水煮粥,煮至80%成熟,加入黑芝麻和蜂蜜,攪拌均勻。
功效:補(bǔ)五臟,潤(rùn)腸通便。適用于秋燥便秘等疾病。
小貼士:黑芝麻溫和,具有補(bǔ)肺、止咳、痰喘的功效。同時(shí),它還具有補(bǔ)血、補(bǔ)肝補(bǔ)腎、黑發(fā)、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、潤(rùn)燥通便的功效。
黑芝麻中的鐵可以預(yù)防貧血,維生素E可以促進(jìn)血液循環(huán),從而提高免疫力。黑芝麻含有芝麻素,具有抗氧化作用,保持皮膚健康美麗,抗衰老。
百合蓮子粥
材料:百合、蓮子各適量。
方法:將百合、蓮子煮粥。
功效:潤(rùn)肺養(yǎng)陰,益氣明目。
小貼士:百合性微寒,味甘微苦,具有清心安神、潤(rùn)肺止咳的功效。蓮子性平,味甘,具有養(yǎng)心健脾的功效。
蘆根粥
配料:鮮蘆根150克,杏仁10克,粳米50克。
制作方法:取150克新鮮蘆根,洗凈切碎,與10克杏仁一起煎煮取汁。加入50克粳米,煮粥,直到煮粥成熟。
功效:粥中蘆根清熱生津,甜杏仁潤(rùn)肺止咳,粳米健脾胃。吃這種粥可以清肺清熱,止咳化痰,用于咳嗽、黃白痰、咽干、口渴等癥狀的患者。