老黃瓜湯的做法有哪些呢

很多人都吃過老黃瓜,這和新鮮黃瓜的味道明顯不同。生活中吃老黃瓜的方法很多。只要注意方法,也可以吃老黃瓜很健康。老黃瓜也可以用來做湯。老黃瓜湯的做法簡單多樣,可以根據(jù)自己的喜好添加其他成分,營養(yǎng)效果會翻倍。
1.做法一
去皮老黃瓜后,用去皮刀一個接一個地切碎蔥,直到油熱,放蔥香,加水,開水,放入處理好的老黃瓜,放一點蝦,然后放入調(diào)味料,水滾三四分鐘。
2.做法二
西紅柿洗凈切成塊,老黃瓜去皮切成塊,坐在鍋里加熱油,把西紅柿炒至紅油,加水,開水,把老黃瓜塊一起煮,煮10分鐘,加鹽,味精出鍋。
3.做法三
紅豆、紅棗、陳皮洗凈備用,瘦肉切成塊備用,老黃瓜洗凈切肉,切成大塊。在湯鍋中加入7到8碗水煮沸,加入老黃瓜、瘦肉、紅豆、紅棗、陳皮,煮沸后中火35分鐘,用鹽調(diào)味。
4.做法四
一根老黃瓜,要選皮比較硬的,這樣剛摘下來不久,比較新鮮。取半根,切掉外面的硬皮,把里面的種子全部切成兩半。用剝皮器將老黃瓜刮成長條,取兩個雞蛋,放入碗中,加入少許淀粉,用筷子攪拌均勻。洗凈一鎖香菜。在鍋里加湯,燒開。也可以用高湯,比如骨頭湯。然而,由于天氣炎熱,我的家人這次想喝一杯特別的清水,所以我加了清水。水煮沸后,我加入黃瓜條。再次煮沸后,我加入攪拌蛋液,最后撒上鹽和香菜末湯。
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