馬齒莧和蝦可以一起吃嗎 馬齒莧和什么搭配好

馬齒莧一種藥食同源的食材,不知道有沒(méi)有什么相克的食物,剛好家里還有一些蝦,那么馬齒莧和蝦可以一起吃嗎?
馬齒莧和蝦可以一起吃嗎
可以。
從中醫(yī)的角度來(lái)看,蝦并不在馬齒莧的禁忌范圍,而從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,馬齒莧中主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維以及二羥乙胺、蘋(píng)果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵、維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
蝦中則主要含有蛋白質(zhì)、膽固醇、脂肪酸、葉酸、鈣、鈉、鉀、磷、維生素A、維生素K等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),放在一起食用,不僅不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生危害,而且還可以為機(jī)體補(bǔ)充更豐富全面的營(yíng)養(yǎng)元素,所以馬齒莧和蝦是可以一起吃的。
馬齒莧和什么搭配好
根據(jù)自身需要看。
馬齒莧沒(méi)有一定明確的搭配規(guī)定,所以和什么搭配好,完全是根絕自身需要和喜好來(lái)看的,但馬齒莧在中醫(yī)上是禁忌和甲魚(yú)同用的,而且早就在古醫(yī)書(shū)本草經(jīng)疏中記載,煎餌方中不得與鱉甲同入,要不然會(huì)引起消化不良、食物中毒等癥,所以馬齒莧無(wú)論和什么搭配,最好都避開(kāi)甲魚(yú)。
馬齒莧吃多了會(huì)不會(huì)中毒
不會(huì)中毒。
馬齒莧中不含有毒成分,所以即便是吃多了也不會(huì)中毒,但馬齒莧在中醫(yī)上屬于一種性質(zhì)寒涼的食物,具有滑利性,要是食用過(guò)多的話(huà)有可能會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激,引起腹痛、腹瀉等不適癥狀,所以馬齒莧吃多了即便不會(huì)出現(xiàn)中毒的情況,但也不宜多吃。
馬齒莧吃了會(huì)胖嗎
不會(huì)胖。
人體肥胖除了病理因素以外,主要就是由于機(jī)體攝入的食物熱量過(guò)多,又不能及時(shí)消耗,多余的熱量在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪長(zhǎng)期囤積所致,而馬齒莧是一種低熱量的食物,所以吃了是不會(huì)引起發(fā)胖的,不需過(guò)于擔(dān)心。
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