如何有效地遠(yuǎn)離食物中毒?俗話說(shuō),疾病來(lái)自口腔,確實(shí)如此,許多疾病的出現(xiàn),是由于每個(gè)人的飲食習(xí)慣不好,所以,很容易導(dǎo)致食物中毒,這種疾病會(huì)嚴(yán)重危害每個(gè)人的健康,所以我們應(yīng)該遠(yuǎn)離這種疾病。但是,如何有效地遠(yuǎn)離食物中毒呢?
預(yù)防食物中毒應(yīng)該注意什么?
1、做好食品衛(wèi)生監(jiān)督和食堂衛(wèi)生,禁止食用死畜肉或其他變質(zhì)肉。最好不要吃醉蝦、腌蟹等。
2.冷藏食品要保質(zhì)保鮮,動(dòng)物食品要徹底加熱煮熟,飯前要充分加熱。
3、烹飪時(shí)要生熟分開,避免交叉污染。
4、腌制罐頭食品,食前煮6~10分鐘。
5、禁止食用毒蘑菇、河豚等有毒動(dòng)植物。
6、廚師、護(hù)士有沙門菌感染或帶菌者,應(yīng)當(dāng)調(diào)離工作,三次大便陰性后才能返回原工作崗位。表5-1其他常見食物中毒預(yù)防點(diǎn)病名有毒成分潛伏期臨床特征急救預(yù)防點(diǎn)蠟樣芽桿菌食物中毒與活菌有關(guān),腸毒素物質(zhì)和磷酰膽堿0.5~12小時(shí),以2~5小時(shí)內(nèi)最多可見惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉、體溫低、預(yù)后對(duì)氯霉素、慶大霉素、卡那霉素等淀粉含量較高的食物,應(yīng)防止污染,食前加熱100℃20~含氰苷果仁中毒氫氰酸160分鐘~胃腸道癥狀在5小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)。大量進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致口腔發(fā)苦、流涎、嘔吐、心悸、呼吸困難和發(fā)青。它可以窒息和死亡??嘈尤省⑻胰屎丸凌撕星柢?。應(yīng)該教育孩子不要吃苦杏仁。
我認(rèn)為每個(gè)人都不應(yīng)該被食物中毒侵犯。因此,我們應(yīng)該在生活中預(yù)防這種疾病,注意飲食衛(wèi)生,避免吃一些生冷食品。熟食和生食必須分開儲(chǔ)存,以避免感染。只有注意飲食,我們才能遠(yuǎn)離食物中毒。