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急性腸炎發(fā)作時，飲食需以清淡、易消化為主，同時保持充足的水分攝入幫助身體恢復(fù)。

急性腸炎是由病毒、細菌感染或飲食不當(dāng)?shù)仍蛞鸬哪c道炎癥，主要癥狀包括腹瀉、腹痛、惡心及嘔吐等，這些容易導(dǎo)致體內(nèi)水分和電解質(zhì)流失。此時腸胃處于較為敏感的狀態(tài)，消化和吸收功能明顯下降，因此需要選擇適合當(dāng)前身體狀況的食物。

飲食建議可以分為幾個階段進行。癥狀較嚴(yán)重時，可考慮少量多次地喝一些溫水、淡鹽水或米湯，補充水分和電解質(zhì)。等癥狀稍有緩解后，可以逐步加入富含淀粉的食物，比如稀米粥、面條、蒸熟的蔬菜土豆泥等，盡量避免高纖維、高脂肪和刺激性強的食物，比如辣椒、咖啡和油炸食品。不少人認為吃水果有營養(yǎng)，但急性腸炎期間最好避開高酸度水果，優(yōu)選少量熟透的香蕉或蘋果泥。

為避免病情加重或反復(fù)，飲食中的衛(wèi)生很重要。烹飪時務(wù)必確保食物徹底煮熟，并使用干凈的餐具。食物溫度控制在適中范圍，避免太冷或太熱。若癥狀持續(xù)惡化或始終無法進食，應(yīng)盡早尋求專業(yè)的醫(yī)療幫助，及時檢查和治療。