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鐵皮石斛怎么吃

鐵皮石斛是很常見(jiàn)的一種中藥材，具有非常高的藥用價(jià)值，而且它也是非常好的一種食材，可以做成各種美味的食物，為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有助于身體健康。不過(guò)想要讓鐵皮石斛發(fā)揮出最大的功效，就得掌握正確的吃法，那么鐵皮石斛怎么吃？

一、直接嚼著吃
　　如果說(shuō)是新鮮的鐵皮石斛，那么可以直接嚼著吃，也可以將其搗爛后和開(kāi)水吞服。過(guò)去的時(shí)候，抗生素還不是很流行，而且也沒(méi)有退燒藥，小孩子發(fā)熱，家長(zhǎng)往往會(huì)讓他們吃一些鐵皮石斛，可以有效的退燒。
　　二、泡茶飲用
　　鐵皮石斛還可以用來(lái)泡茶，把干的鐵皮石斛粉碎成末，然后用沸水沖飲，每天喝3到5克，連續(xù)喝一個(gè)月的時(shí)間，能夠有效的清熱滋陰，還可以抗疲勞。也可以直接把鐵皮石斛加上水煮30分鐘左右，然后連水加渣一起吃掉，能起到同樣的效果。

三、榨成新鮮的果汁喝掉
　　如果是新鮮的鐵皮石斛，可以放在榨汁機(jī)中榨汁，夏天的時(shí)候飲用鐵皮石斛汁，可以有效的消暑解渴。鐵皮石斛榨汁的方法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備一兩條新鮮鐵皮石斛，先用冷水清洗浸泡，然后去除外皮，切成短條，放在榨汁機(jī)當(dāng)中，加上1L左右的水，大約五分鐘就可以了。
　　四、煎湯喝
　　新鮮的鐵皮石斛不僅可以直接嚼著吃，還可以用來(lái)煎湯喝。把鐵皮石斛清洗干凈，然后切碎，放在砂鍋當(dāng)中，加上適量的清水，用文火煮半個(gè)小時(shí)左右，再放上適量的西洋參，再煮半個(gè)小時(shí)就好了。

五、鐵皮石斛燉雞
　　將鐵皮石斛和一些肉類(lèi)食材一起燉制，不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)也更加的豐富，比較常見(jiàn)的就是燉雞。把鐵皮石斛清洗干凈，然后放在焯好的雞塊當(dāng)中，加上適量的調(diào)味料和清水，用大火燒開(kāi)，再用文火燉煮三個(gè)小時(shí)左右就可以了。

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