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葛根是什么

葛根是常見的中藥材之一,是豆科植物野葛或者是甘葛藤蘿的干燥塊根。這種藥材的性味甘性寒涼,能夠解表退熱和生津止渴,也可以升陽止瀉以及透疹,在臨床上的應用是非常廣泛的。

很多植物都有藥用的價值,既是很好的養(yǎng)生食材,又是藥用價值很高的中藥材,可用于治療多種身體疾病,比如說葛根。說到葛根這種東西,很多人其實都是聽說過的,甚至都見過,只是對它的了解并不是很深入。那么葛根是什么?
  一、葛根是什么
  葛根指的就是豆科植物野葛或者是甘葛藤蘿的干燥塊根,是臨床上常用的中藥材之一。葛根味甘辛性涼,可以解表退熱,生津止渴,還能升陽止瀉以及透疹,在中醫(yī)臨床上的應用非常廣泛,很多疾病的治療都需要用到葛根。
  二、葛根怎么吃效果好
  1.葛根粉沖調(diào)
  葛根可以加工成葛根粉來吃,葛根粉具有清涼的口感,回味甘甜,如果是品質(zhì)上乘的葛根粉,粉質(zhì)通常都是非常細膩的,沖泡之后粘稠潤滑,香甜可口,特別容易被人體吸收,進而達到調(diào)理身體和治療疾病的目的。
  2.葛根丁泡水喝
  葛根這種中藥材還可以加工成葛根丁,每天用適量的葛根丁來泡水喝,同樣也能夠吸收其營養(yǎng)成分,對身體起到很好的調(diào)理作用。
  3.葛根燉湯
  首先要把葛根清洗干凈切片,然后將其和排骨、牛肉或者雞鴨等滋補性的食材一起燉煮,能夠有效的滋養(yǎng)脾胃。吃的時候多喝些湯,可以對心肌起到營養(yǎng)作用,另外還能夠發(fā)汗解毒,幫助身體排出毒素。
  4.煮葛根飯
  首先要把葛根研磨成細細的粉末,然后用開水把涼的粟米飯給淋濕,再加上適量的葛根粉攪拌均勻,然后根據(jù)自己的口味加上適量的調(diào)料,最后將米飯煮熟即可。葛根飯就清心健脾的功效,還能夠改善記憶力減退的癥狀。
  5.葛根煮粥
  把適量的葛根處理干凈,然后放在煮粥的鍋里,加適量的清水開始煎煮,等到葛根的汁煎出來之后,去掉渣滓,把準備好的大米加進去熬煮10分鐘左右,在出鍋之前加上一些冰糖,并且攪拌均勻即可。葛根粥具有養(yǎng)護脾胃的功效,也能夠緩解風熱頭痛等癥。

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