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豆角營養(yǎng)價(jià)值與功效是什么

豆角中富含維生素B、維生素C、優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)價(jià)值，通常具有促進(jìn)減肥、健脾開胃、輔助降血糖、抗氧化、補(bǔ)充蛋白質(zhì)等功效。如有不適，建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。

1.促進(jìn)減肥：因?yàn)槎菇侵泻胸S富的維生素、膳食纖維、鉀元素等營養(yǎng)物質(zhì)，熱量很低，所以常吃豆角，除了可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)之外，還可以促進(jìn)胃腸蠕動，有利于緩解便秘。

2.健脾開胃：因?yàn)槎菇侵泻胸S富的B族維生素，可以促進(jìn)消化、改善胃口，食欲不振時(shí)，適當(dāng)吃豆角可以起到健脾開胃的作用。

3.輔助降血糖：豆角中含有豐富的磷脂，可以促進(jìn)胰島素的分泌，有利于降低血糖，患有糖尿病時(shí)，適量吃豆角對血糖的控制能起到一定的幫助。

4.抗氧化：豆角富含維生素C、維生素E、錳、類黃酮等，有助于中和自由基的活性，減少氧化應(yīng)激，保護(hù)細(xì)胞免受損傷，促進(jìn)免疫功能和維持整體健康。

5.補(bǔ)充蛋白質(zhì)：豆角含有適量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是身體建立和修復(fù)組織所必需的營養(yǎng)素，對于維持肌肉和骨骼健康至關(guān)重要。

日常生活中，建議適量吃，以免導(dǎo)致胃腸不適，出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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