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蘋果醋能治關(guān)節(jié)炎嗎

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在英國，有 900 萬人受著關(guān)節(jié)炎的困擾。目前，較流行的一種療法是蘋果醋蜂蜜法，即將蘋果醋加蜂蜜沖溫水飲用，同時禁酒、禁食任何含有精糖以及檸檬汁的食物。這一療法已讓很多患者免除了關(guān)節(jié)炎的痛苦。

蘋果醋的使用已經(jīng)有悠久的歷史，早在公元前 3000 年埃及人就用蘋果醋來減肥，據(jù)說現(xiàn)代醫(yī)學之父希波克拉底也將蘋果醋用于治療。1961 年，一個叫瑪格麗特·希爾斯的護士發(fā)明了蘋果醋療法。1982 年她開了瑪格麗特·希爾斯診所。

關(guān)節(jié)炎盡管非常普遍，但到目前為止醫(yī)學界對關(guān)節(jié)炎的起因仍不清楚。希爾斯認為關(guān)節(jié)炎是由體酸增多引起的，酸性物質(zhì)形成結(jié)晶，集結(jié)在關(guān)節(jié)之間，并且由于結(jié)晶被體液所圍繞，導致了體液淤積、關(guān)節(jié)疼痛、骨質(zhì)堅硬。因此希爾斯認為，減少酸的攝取量可以緩解關(guān)節(jié)炎病情。

54 歲的薩拉·高爾患有骨關(guān)節(jié)炎，臥床不起，一直疼痛，無法睡覺。絕望之際，她的女兒找到了瑪格麗特·希爾斯著的《關(guān)節(jié)炎的非藥物治療法》，高爾嚴格按照蘋果醋蜂蜜法來治療。一周后，高爾開始感覺病情有所好轉(zhuǎn);兩三個月后，她不感到疼痛了，而且完全可以走路，也可以拉管風琴了。她每天堅持鍛煉，但是她說一旦停用食譜就又會犯病。

英國探險家雷諾夫·費恩斯先生的母親安德烈·費恩斯背部患有關(guān)節(jié)炎，她 86 歲時候病情嚴重到臥床不起，家人甚至以為要把她送到“護理之家”。“6 個月后，我母親的病情開始好轉(zhuǎn)。后來她完全康復了，可以呆在屋子里。她 92 歲時去世了，多活了 6 年。”因此，當雷諾夫·費恩斯先生 23 年前患上關(guān)節(jié)炎的時候，他也嘗試了母親的療法。

盡管有很多成功的案例，但是醫(yī)生仍然懷疑這種食療方法的有效性。不同于其他的藥物，蘋果醋沒有任何危害，然而由于關(guān)節(jié)炎的起因還不清楚，還沒有科學試驗證明蘋果醋對于治療關(guān)節(jié)炎有效。唯一和風濕性關(guān)節(jié)炎有關(guān)的食物是瘦肉，但是我們至今還不清楚為什么瘦肉會導致關(guān)節(jié)炎。

一位關(guān)節(jié)炎護理中心的發(fā)言人表示，蘋果醋是一項古老的傳統(tǒng)療法，但卻沒有任何獨立的證據(jù)能證明其功效?！霸谑褂萌魏委煼ㄖ埃苤匾囊稽c是要和你的醫(yī)生討論處方藥的副作用或是可能造成的負面影響?！?/p>

然而，克里斯廷·霍納認為成千上萬的關(guān)節(jié)炎患者已經(jīng)通過食用無酸食譜，病情得到了改善。“不要指望能一夜見效，有些人幾個月可以見效，而有些人要幾年。但我們堅信這種療法是擺脫關(guān)節(jié)炎病的關(guān)鍵?！?/p>

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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