母乳對(duì)嬰兒的好處，盡人皆知?？上В瑡寢寕冇捎诟鞣N原因，不得不放棄對(duì)孩子的母乳喂養(yǎng)。于是，牛奶替代了母乳，雖然牛奶不如人奶，但我們要感謝那些研制配方奶粉的人們，是他們的發(fā)明，幫助我們的孩子得到了后續(xù)的營養(yǎng)。

超市的貨架上，各種配方奶粉琳瑯滿目，價(jià)格不一，選哪種奶粉給孩子喝呢?我想說，當(dāng)然是品質(zhì)優(yōu)良，而且配方成份越接近人奶越好。超市里，各種配方奶粉琳瑯滿目，價(jià)格不一，他們的成分都一樣嗎?他們的工藝都能達(dá)到最佳要求嗎?不少媽媽們，愿意花大價(jià)錢買進(jìn)口的知名奶粉，因?yàn)槁犝f人家的工藝是貨真價(jià)實(shí)的。國內(nèi)的假貨把人嚇怕了。

我認(rèn)為，首先是奶源。吃干草的牛能產(chǎn)奶，吃新鮮草的牛也能產(chǎn)奶，雖然我這個(gè)兒科醫(yī)生不養(yǎng)牛，可是憑著我的直覺就能知道，吃新鮮草的牛產(chǎn)的奶更有營養(yǎng)。同樣是吃新鮮草，吃土地肥沃地方長出來的優(yōu)質(zhì)牧草一定比吃貧瘠荒土上的草產(chǎn)的奶好。我想，肯定有人研究這個(gè)。在網(wǎng)上看到咱們國家的著名國產(chǎn)奶粉貝因美廠家的奶源介紹：他們的牧草長在黑龍江北緯45°-47°，全年氣候溫和，夏天陽光充足，溫暖濕潤，冬天氣候適宜，被譽(yù)為“中國奶牛之鄉(xiāng)”。我想，這是貨真價(jià)實(shí)的東西。

其次，我覺得配置配方奶的工藝是最重要的，是不是所有廠家都能生產(chǎn)出接近母乳的奶粉呢?這真是值得懷疑。

目前已經(jīng)證實(shí)，人類必須的營養(yǎng)素多達(dá)40多種，這些營養(yǎng)素必須通過食物攝入來滿足人體的需要。母乳里含有哪些營養(yǎng)素呢?

(一)生命的基礎(chǔ)：蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。我們的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。我們常說的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是指所含必須氨基酸種類齊全，數(shù)量充足，比例恰當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)。人體對(duì)這類蛋白質(zhì)利用率高，不但可以維持成人健康，還可以促進(jìn)兒童生長發(fā)育。我們每天攝入的蛋白質(zhì)中應(yīng)有三分之二為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。我們還常?？吹侥谭壅f明上有乳清蛋白的字樣，這是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充劑，是各種蛋白質(zhì)中營養(yǎng)價(jià)值最高的，其必需氨基酸種類和含量都很齊全，而且很容易被消化吸收。

(二)智慧的源泉：DHA

自然界約有40多種不同的脂肪酸，它們是脂類的關(guān)鍵成分，脂肪酸是機(jī)體主要能量來源之一?！∪祟惪梢詮氖澄锂?dāng)中獲取或自身合成脂肪酸。但是有兩類脂肪酸人體是無法合成只能從食物中獲取的，這就是我們常說的必須脂肪酸。必須脂肪酸有兩種：一種是亞油酸(LA)，一種是亞麻酸(ALA)，它們經(jīng)人體代謝可生成DHA。DHA就是我們熟悉的“腦黃金”，是影響孩子大腦發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)素。如今，為了讓我們的孩子更聰明，我國很多正規(guī)奶粉廠家在奶粉中添加了這兩種成份。

(三)能源工廠：碳水化合物

碳水化合物可以看作是人體器官工作所需的燃料。例如大腦主要用它作為能量的來源。大多數(shù)的碳水化合物來自植物。如谷物、蔬菜、水果和豆類等。此外，奶制品是唯一含有大量碳水化合物源自動(dòng)物的食品. 營養(yǎng)專家認(rèn)為，人們每天攝入的50%到60%的熱量應(yīng)來自碳水化合物。盡量多食用含大量纖維的碳水化合物特別是豆類和全麥類食品會(huì)對(duì)人體健康有益

　(四)礦物質(zhì)：人體催化劑

人體內(nèi)需要50多種礦物質(zhì),雖然它們?cè)谌梭w內(nèi)僅占人體體重的4%,但卻是生物體的必需組成部分。在人體必須的礦物質(zhì)中，有鈣、磷、鎂等必須常量元素和鐵、鋅、硒、銅等微量元素。礦物質(zhì)和我們熟悉的維生素一樣，是人體必須的元素，礦物質(zhì)是無法自身產(chǎn)生和合成的。礦物質(zhì)對(duì)我們的整個(gè)身體和心理健康都至關(guān)重要。它們是催化劑，能引起機(jī)體內(nèi)的很多生物和電學(xué)反應(yīng)、肌肉反應(yīng)、神經(jīng)系統(tǒng)的訊息和能量傳遞，促進(jìn)荷爾蒙的分泌、消化、食物營養(yǎng)的利用等。臨床上，孩子們常見的佝僂病，貧血等疾病，都是由于礦物質(zhì)缺乏引起的。

　(五)保護(hù)視力寶貝

“眼睛眼睛是個(gè)寶，讀書寫字離不了?！?如今近視弱視的孩子越來越多，這是怎么回事?除了遺傳、不良用眼習(xí)慣等原因以外，和視力有關(guān)的三種物質(zhì)(葉黃素、?；撬?，維生素A)也越來越受到人類的重視。維生素A(視黃醇)、?；撬帷⑷~黃素都是視力發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素，具有維持視力、促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育的功能。葉黃素廣泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中。維生素A在動(dòng)物肝臟中以及魚肝油中含量較高;牛磺酸含量最豐富的是海魚、貝類等。所以說，要想孩子視力好，適當(dāng)?shù)乃ｕr都是必不可少的食物。所以說，優(yōu)質(zhì)的配方奶里，肯定少不了這些內(nèi)容。

(六)腸道中的保潔員：益生元

益生元(學(xué)名叫功能性低聚糖)這個(gè)名詞近幾年被叫的很響，有資料表明，食物中添加這些低聚糖能夠增加腸道有益菌的數(shù)量，并減少腸道中的有害菌。現(xiàn)在國內(nèi)外不少知名奶制品廠商(如我們熟悉的貝因美奶粉)已經(jīng)將益生元成功的添加到奶粉中，孩子大便通暢了，自然生病減少了。

(七)不生病的智慧：免疫物質(zhì)

生過孩子的媽媽一定有這樣的經(jīng)驗(yàn)吧，初乳是黃色的，因?yàn)槌跞橹泻腥梭w不可缺少的免疫球蛋白。據(jù)統(tǒng)計(jì)，占據(jù)初乳免疫成分80%的免疫球蛋白是對(duì)抗各種病原性細(xì)菌和病毒的自然抗體?？梢娔溉榈奈桂B(yǎng)是多么的重要。牛初乳能不能替代人初乳呢?目前無循證醫(yī)學(xué)證據(jù)。

近幾年，有關(guān)核苷酸的研究越來越多。核苷酸對(duì)人體的顯著作用在于通過參與細(xì)胞的新陳代謝，改善細(xì)胞活力從而提高機(jī)體組織、器官和系統(tǒng)的自身功能和自我調(diào)節(jié)能力，實(shí)現(xiàn)最佳綜合狀態(tài)。有研究證明補(bǔ)充食物核苷酸有以下作用：增強(qiáng)免疫力、抗氧化、促進(jìn)細(xì)胞再生與修復(fù)、維持腸道正常菌叢及影響營養(yǎng)素利用。在歐美、日本等國家生產(chǎn)的嬰兒奶粉均按照母乳中的含量有添加微量核苷酸。據(jù)報(bào)道介紹，如果某個(gè)廠家獲得新版乳制品QS認(rèn)證，并且添加了核苷酸的奶粉，這樣的奶粉品質(zhì)是值得我們信賴的。希望我們國家奶粉質(zhì)量越來越高，老百姓再也不用去買昂貴的進(jìn)奶奶粉了。

(八)不可缺少的成長因子

鈣是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的主要原料，是成長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。很多家長都有意識(shí)的給寶寶補(bǔ)鈣，但寶寶還是會(huì)缺鈣，這是因?yàn)殁}質(zhì)的吸收率低，需要維生素D來幫助吸收。很多家長長期給孩子吃藥物魚肝油，以為這樣就解決補(bǔ)鈣的問題。這其實(shí)是不安全的，因?yàn)轸~肝油長期吃，也可能中毒，所以還是那句話，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。媽媽們注意奶粉中維生素D的含量，如果有添加，就不要盲目的給孩子長期吃藥。同時(shí)多帶孩子去戶外活動(dòng)是最好的補(bǔ)充維生素D的辦法。