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給爸媽的飲食建議有哪些

一、飲食多樣化，食材達(dá)30種以上

吃多種多樣的食物才能利用食物營養(yǎng)素互補(bǔ)的作用，達(dá)到全面營養(yǎng)的目的。不要因為牙齒不好而減少或拒絕蔬菜和水果，可以把蔬菜切細(xì)、煮軟、水果切細(xì)，以使容易咀嚼和消化。

每天食物盡可能的達(dá)到30種，比如早餐一個八寶粥就八種食材，吃一個水煮雞蛋，吃1一個核桃，3粒杏仁，與老伴共吃一個蘋果、一個香蕉。這樣算起來早餐的食材就有13種。

中午：涼拌三絲：萵筍絲、胡蘿卜絲，海帶絲。清炒香菇油菜，豆腐燉鯽魚，紅薯玉米大米飯。加起來有10種，餐后一杯100克的酸奶。共11種。

晚上：三寶羹，把山藥、紅薯、南瓜蒸熟后加一點溫水打成羹，涼拌花生黃瓜醬牛肉，一個小豆沙包，一個熗炒圓白菜。食材加起來共9種食材。

這么算下來一天食材隨隨便便就可達(dá)到13+11+9=33種，都是家常食材，容易消化、吸收。

二、主食中包括一定量的粗糧、雜糧

粗雜糧包括全麥面、玉米、小米、蕎麥、燕麥等，比精糧含有更多的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。比如我們吃的八寶粥或者多種食材打成的豆?jié){。

三、每天飲用牛奶或吃奶制品

牛奶及其制品是鈣的最好食物來源，攝入充足的奶類有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和骨折，雖然豆?jié){在植物中含鈣量較多，但遠(yuǎn)不及牛奶，因此不能以豆?jié){代替牛奶。早餐一袋純牛奶或者餐后一杯酸奶，是不錯的吃法。

四、吃大豆或其制品

大豆不但蛋白質(zhì)豐富，對老年婦女尤其重要的是其豐富的生物活性物質(zhì)大豆異黃酮和大豆皂甙，可抑制體內(nèi)脂質(zhì)過氧化、減少骨丟失，增加冠狀動脈和腦血流量，預(yù)防和治療心腦血管疾病和骨質(zhì)疏松癥。豆腐燉鯽魚，植物蛋白和動物蛋白相結(jié)合，營養(yǎng)更高。

五、適量吃些都肉類

禽肉和魚類脂肪含量較低，較易消化，適于老年人食用。一天一個人的量也就是1量-2量。

六、多吃蔬菜、水果

蔬菜是維生素C等幾種維生素的重要來源，而且大量的膳食纖維可預(yù)防老年便秘，番茄中的番茄紅素對老年男性常見的前列腺疾病有一定得防治作用。吃些涼拌蔬菜可以攝入比較多的維生素C。

七、飲食清淡、少鹽

選擇用油少得烹調(diào)方式如蒸、煮、燉、焯，避免攝入過多的脂肪導(dǎo)致肥胖。少用各種含鈉高的醬料，避免過多的鈉攝入引起高血壓。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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