《素問(wèn).至真要大論》中說(shuō):“夫五味入胃,各歸所喜。故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,咸先入腎。”五味與五臟是以氣歸類的,由于甘味緩,跟同樣性緩的土氣比較接近,所以甘入脾。
對(duì)于脾胃功能不好的人,經(jīng)常吃些甘味的食物來(lái)補(bǔ)益脾胃是可以的。因?yàn)槠⒅鞲饰?,因此脾氣虛、脾?jīng)弱時(shí),甘味食物可以補(bǔ)脾胃。
甘味食物有哪些
它包括甜食,但并不是指所有甜食,而是指自然有甜味的食物,比如紅棗、紅薯、玉米、糯米、蜂蜜、南瓜、甜菜、甘蔗、葡萄、甘草、甜橙、紅糖等具有天然的甜味食物,當(dāng)然還包括一些淡味的食物,比如米和面這些淀粉類的食物。
推薦三樣食物,尤其是送給脾虛的女性朋友
山藥:大家都知道山藥溫補(bǔ)脾胃的作用很好,而且多吃了也無(wú)妨。不過(guò),生的山藥和熟的山藥效果不大一樣,生的最適合補(bǔ)陰,熟的適合健脾止瀉。不過(guò)脾胃不好的人不適合吃生的,建議山藥和谷類一起煮,比如山藥小米粥,山藥南瓜粥,山藥大米粥,山藥排骨湯等。
大棗:大棗不僅能補(bǔ)中益氣、安中養(yǎng)脾、還能補(bǔ)氣養(yǎng)血,特別適合女性朋友,我們可以煮粥的時(shí)候加一些紅棗,還可每天蒸紅棗蘋(píng)果湯。
蓮藕:俗話說(shuō):“男人不可一日無(wú)姜,女人不可三日斷藕”,女人屬陰,身體宜養(yǎng),蓮藕滋陰效果好。這里推薦吃熟的蓮藕,補(bǔ)益脾胃,益血生肌。
這三種食材男女都可以吃,健脾養(yǎng)胃。甘味的食物還可以分為甘溫和甘涼。如果陽(yáng)氣不足,要選擇甘溫的食物,面粉、糯米、南瓜、蓮子、芋頭等,如果陰氣不足,可選擇甘涼的食物,綠豆、絲瓜、冬瓜、白菜、黃瓜等。
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