高血壓患者應(yīng)避免高鹽、高脂、高糖飲食,限制酒精攝入,慎用含咖啡因飲品。主要禁忌包括腌制食品、動(dòng)物內(nèi)臟、甜點(diǎn)蛋糕、烈性酒及濃茶等。
每日鈉攝入量超過6克會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留,加重血管壓力。常見高鹽食物有咸菜、臘肉、醬油制品及加工零食。長期過量攝入可能抵消降壓藥效果,建議用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽分。
動(dòng)物脂肪和反式脂肪酸會(huì)加速動(dòng)脈硬化,增加心腦血管事件風(fēng)險(xiǎn)。需減少食用肥肉、油炸食品、奶油制品,烹調(diào)宜選用橄欖油等不飽和脂肪酸。合并高脂血癥患者更需嚴(yán)格控制每日油脂攝入量。
精制糖分?jǐn)z入過多易誘發(fā)胰島素抵抗,間接影響血壓調(diào)節(jié)機(jī)制。需限制碳酸飲料、蜂蜜、糖果及含糖量高的水果如荔枝、龍眼。糖尿病患者需同步監(jiān)測(cè)血糖與血壓變化。
乙醇會(huì)刺激交感神經(jīng)興奮,導(dǎo)致血壓短期波動(dòng)。男性每日飲酒不宜超過25克乙醇量,女性應(yīng)減半。高血壓急癥患者須完全戒斷,服用降壓藥期間飲酒可能增強(qiáng)藥物不良反應(yīng)。
濃茶、咖啡中的咖啡因可能引起血管收縮,導(dǎo)致血壓監(jiān)測(cè)數(shù)值假性升高。建議每日咖啡因攝入不超過200毫克,優(yōu)先選擇低咖啡因飲品或菊花茶等替代。
高血壓患者需建立低鈉高鉀的膳食結(jié)構(gòu),每日攝入500克新鮮蔬菜和200克低糖水果,適量選擇脫脂乳制品和深海魚類。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng),定期監(jiān)測(cè)晨起靜息血壓。合并靶器官損害者應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)體化食譜,避免盲目采用極端飲食方式。
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