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銀耳的療效是什么

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銀耳具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、美容養(yǎng)顏等功效，適用于肺燥咳嗽、津傷口渴、皮膚干燥等癥狀。

1、滋陰潤肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì)和銀耳多糖，能潤澤呼吸道黏膜，緩解干咳無痰、咽喉干癢等肺燥癥狀。對于慢性支氣管炎、肺結(jié)核等疾病引起的久咳，銀耳搭配百合燉煮可增強(qiáng)潤肺效果。

2、養(yǎng)胃生津

銀耳中的黏多糖能保護(hù)胃黏膜，促進(jìn)消化液分泌，改善胃陰不足導(dǎo)致的食欲不振、口干舌燥。術(shù)后或放化療后出現(xiàn)津液耗傷者，可用銀耳蓮子羹調(diào)理。

3、美容養(yǎng)顏

銀耳所含的膠原蛋白和硒元素能延緩皮膚老化，增強(qiáng)皮膚彈性。長期食用有助于淡化色斑，改善面色萎黃，常與紅棗配伍增強(qiáng)補(bǔ)血養(yǎng)顏功效。

4、增強(qiáng)免疫

銀耳多糖可激活巨噬細(xì)胞活性，提高機(jī)體抗病能力。體質(zhì)虛弱易感冒人群，定期食用銀耳羹可降低呼吸道感染概率。

5、調(diào)節(jié)血脂

銀耳膳食纖維能與膽固醇結(jié)合排出體外，輔助降低血液黏稠度。高血壓、高血脂患者可將銀耳作為日常食療食材。

食用銀耳時(shí)建議提前用冷水泡發(fā)2-3小時(shí)，去除根部硬結(jié)后撕成小朵燉煮更易消化。每周食用3-4次為宜，糖尿病患者需控制攝入量。搭配雪梨、枸杞等食材可增強(qiáng)療效，但風(fēng)寒咳嗽者應(yīng)避免食用。若出現(xiàn)腹脹等不適癥狀應(yīng)暫停食用，必要時(shí)咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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