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什么是白果中毒

相信大家對(duì)白果都是不陌生的，白果又被稱為銀杏，味道是比較香甜的，在平時(shí)能夠直接炒著食用，有著祛痰止咳的功效，可是大量的食用，或者是食用的方法不正確就會(huì)造成中毒，在中毒之后就會(huì)出現(xiàn)一些相應(yīng)的癥狀，可是有不少人不了解這一毒性，那么什么是白果中毒？

1、白果之中含有著比較多的氫氰酸毒素，毒性是非常強(qiáng)的，遇熱之后毒性會(huì)出現(xiàn)減少，所以生著吃很容易中毒，大概中毒劑量在10到15個(gè)，中毒癥狀一般都出現(xiàn)在食用之后的十二個(gè)小時(shí)之內(nèi)，為了防止中毒，大家不要生著吃白果，而且這種中毒的現(xiàn)象一般都出現(xiàn)在兒童身上。千萬(wàn)不要過(guò)量食用以及生食，其中的有毒成分比較容易溶于水，加熱之后毒性會(huì)得到減輕，在食用之應(yīng)該食用清水浸泡一會(huì)，加熱煮熟之后在食用，這樣可以提高食用白果的安全。白果是銀杏樹的果核，中醫(yī)一般都用來(lái)治療婦女白帶癥狀。白果中毒一般兒童多見，幼兒生食5～10粒即可引起白果中毒，在炒熟之后毒性就會(huì)相應(yīng)的下降。中毒癥狀發(fā)生在進(jìn)食之后十二小時(shí)之內(nèi)，先會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐腹痛等癥狀。然后會(huì)出現(xiàn)煩躁不安、驚厥等癥狀，輕微的刺激還可能會(huì)引起抽搐，逐漸四肢無(wú)力，甚至?xí)霈F(xiàn)癱瘓。重者還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、肺水腫以及昏迷等癥狀。

2、診斷白果中毒主要是靠進(jìn)食白果史，或者是檢查嘔吐物中的白果殘?jiān)０l(fā)現(xiàn)白果中毒之后應(yīng)該立刻催吐、洗胃、導(dǎo)瀉等一般的解讀措施。洗胃后可經(jīng)胃管向胃內(nèi)注入適量的碳片，以便進(jìn)一步吸附殘留毒物。同時(shí)應(yīng)該注射一些藥物加速毒物的排泄。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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