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吃鐵皮石斛有什么好處

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鐵皮石斛具有滋陰清熱、益胃生津、增強(qiáng)免疫等功效，適合陰虛火旺、胃腸功能紊亂及免疫力低下人群適量食用。

1、滋陰清熱

鐵皮石斛性微寒，歸胃腎經(jīng)，能緩解陰虛內(nèi)熱引起的口干舌燥、潮熱盜汗等癥狀。其活性成分石斛堿和多糖可調(diào)節(jié)體液代謝，對(duì)更年期綜合征、長(zhǎng)期熬夜導(dǎo)致的虛火上升有一定改善作用。食用時(shí)可與麥冬、玉竹配伍燉湯，但脾胃虛寒者需慎用。

2、益胃生津

鐵皮石斛多糖能促進(jìn)胃液分泌，保護(hù)胃黏膜，適用于慢性胃炎、胃潰瘍患者的輔助調(diào)理。對(duì)于化療后或糖尿病患者出現(xiàn)的口干咽燥、食欲減退，用鮮品榨汁或煎水服用可緩解癥狀。需注意與辛辣食物同食可能削弱其養(yǎng)胃效果。

3、增強(qiáng)免疫

鐵皮石斛含有的石斛多糖可激活巨噬細(xì)胞，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，對(duì)反復(fù)呼吸道感染、術(shù)后體虛者有免疫調(diào)節(jié)作用。建議免疫力低下人群每周食用2-3次，可與枸杞、黃芪同煮增強(qiáng)效果，但自身免疫性疾病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。

4、抗氧化

鐵皮石斛中的菲類化合物和氨基酸具有清除自由基作用，能延緩皮膚老化，改善紫外線引起的氧化損傷。長(zhǎng)期面對(duì)電子屏幕或戶外工作者可適量食用鮮品或凍干粉，配合維生素C含量高的水果效果更佳。

5、護(hù)眼明目

鐵皮石斛對(duì)肝陰不足導(dǎo)致的視物模糊、眼干澀有改善作用，其含有的石斛堿能促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞代謝。用石斛花泡茶或與決明子同煎，有助于緩解用眼過度引起的視覺疲勞，但青光眼等器質(zhì)性眼病患者需優(yōu)先接受專科治療。

食用鐵皮石斛建議選擇正規(guī)渠道的干品或鮮品，每日用量控制在10-15克為宜。可搭配瘦肉、百合等燉湯，避免與蘿卜、綠豆等寒涼食物同食。慢性病患者及孕婦使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)需立即停用。日常保存鮮品需冷藏并盡快食用，干品應(yīng)密封防潮，發(fā)霉變質(zhì)后禁止服用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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