目前為止,導(dǎo)致胃癌的確切因素并不十分清楚。但經(jīng)過大量研究,已經(jīng)發(fā)現(xiàn)并證明了有六個方面飲食不當(dāng)可使致癌物和促癌物生成,從而患上胃癌。所以要預(yù)防胃癌,就要多注意一下幾點(diǎn)。
一、攝入過多的高鹽飲食。食鹽本身并無致癌作用,但攝入高濃度食鹽可損壞胃粘膜屏障,增加對致癌物質(zhì)的易感性,增強(qiáng)患胃癌危險(xiǎn)性。
二、喜食腌漬食品和熏烤食品。腌漬食品、熏烤食品中可形成亞硝基化合物和多環(huán)芳烴類化合物兩類物質(zhì),后者可直接導(dǎo)致胃癌。
三、常食不新鮮食品。霉變的食物及糧食,不新鮮甚至腐爛的蔬菜,罐頭、飲料中的防腐劑和不潔的飲用水等均含有強(qiáng)致癌性亞硝胺化合物。
四、食用新鮮水果和蔬菜少。
五、低蛋白膳食。低蛋白膳食是指不吃動物性食物和豆類食品,不喝牛奶,只吃水果、蔬菜,每日熱能的來源以碳水化合物為主。
六、暴飲暴食,喜歡吃干、硬、燙食物。進(jìn)食快,三餐不定時和生氣時進(jìn)食等不良的飲食習(xí)慣均可成為胃癌發(fā)生的誘因。
想要預(yù)防胃癌,遠(yuǎn)離胃癌,就要牢記這些可能吃出來的胃癌。
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