8個(gè)月寶寶一般可以少量嘗試蛋清,但需密切觀察過敏反應(yīng)。蛋清含有優(yōu)質(zhì)蛋白和多種維生素,但也是嬰幼兒常見的高致敏食物之一。
8個(gè)月寶寶消化系統(tǒng)逐漸發(fā)育完善,對(duì)蛋白質(zhì)的耐受性有所提高。世界衛(wèi)生組織建議嬰兒滿6個(gè)月后逐步引入多樣化輔食,包括蛋類。初次添加蛋清應(yīng)從極少量開始,如1/4茶匙煮熟搗碎的蛋清,連續(xù)觀察3天無皮疹、嘔吐、腹瀉等反應(yīng)后可緩慢增量。蛋清中的卵白蛋白和溶菌酶是主要過敏原,充分加熱可降低致敏性,建議將蛋清徹底煮熟至凝固狀態(tài)。部分嬰幼兒可能對(duì)蛋清中某些蛋白質(zhì)成分產(chǎn)生免疫反應(yīng),引發(fā)濕疹、蕁麻疹或呼吸道癥狀,家族有過敏史者風(fēng)險(xiǎn)更高。
早產(chǎn)兒或已明確對(duì)雞蛋過敏的寶寶應(yīng)避免接觸蛋清。免疫系統(tǒng)異?;虼嬖谔貞?yīng)性皮炎的嬰幼兒需推遲至1歲后嘗試。若寶寶進(jìn)食蛋清后出現(xiàn)嘴唇腫脹、持續(xù)性咳嗽或呼吸困難,應(yīng)立即停止喂養(yǎng)并就醫(yī)。部分嬰幼兒可能僅對(duì)生蛋清過敏,但能耐受完全煮熟的蛋清,這與蛋白質(zhì)熱變性程度相關(guān)。
建議家長(zhǎng)在上午時(shí)段首次添加蛋清以便全天觀察反應(yīng),避免與其它新食物同時(shí)引入??上葘⒌扒寤烊胍堰m應(yīng)的米糊或蔬菜泥中,使用后注意清潔寶寶口腔周圍皮膚。若發(fā)生輕度過敏反應(yīng),可遵醫(yī)囑使用鹽酸西替利嗪滴劑或地氯雷他定干混懸劑進(jìn)行抗過敏治療,嚴(yán)重過敏需使用腎上腺素自動(dòng)注射筆。日??捎涗涳嬍橙罩編椭R(shí)別過敏源,定期評(píng)估營(yíng)養(yǎng)師或兒科醫(yī)生調(diào)整輔食方案。
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