膽結(jié)石患者可以吃核桃、胡蘿卜、黑木耳、生姜、橙子、辣椒、橄欖油等,有助于緩解癥狀。
1.核桃:核桃含有豐富的亞油酸,可以抑制體內(nèi)膽固醇的形成,進(jìn)而降低膽汁中膽固醇的濃度,故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸,可改善膽汁成分,有利于結(jié)石的排出。
2.胡蘿卜:蘿卜有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。將蘿卜絞汁后服用可阻止膽石的沉積,對膽結(jié)石癥有輔助治療作用。蘿卜還有防癌抗癌作用,所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。
3.黑木耳:黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能,黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性,植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石,潤滑腸道。
4.生姜:人體前列腺素分泌過多可導(dǎo)致膽汁中的黏蛋白增加,合成結(jié)石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成,可相對減少膽汁中黏蛋白的形成,從而達(dá)到抑制膽結(jié)石的目的。
5.橙子:常吃橙子不僅可以補充維生素C,還可以幫助人們預(yù)防膽結(jié)石。橙子中的維生素C含量很高,維生素C可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸,從而使膽汁中膽固醇的濃度下降,兩者聚集形成膽結(jié)石的機(jī)會也就相應(yīng)減少。
6.辣椒:常吃辣椒能預(yù)防膽結(jié)石。辣椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,從而預(yù)防膽結(jié)石,已患膽結(jié)石患者適當(dāng)補充富含維生素C的辣椒,對緩解病情有一定作用。
7.橄欖油:研究發(fā)現(xiàn),膽結(jié)石的形成與人們常年食用動物油也有關(guān),因此膽結(jié)石患者要應(yīng)盡量避免食用動物油,多食用植物油、橄欖油。其中,橄欖油有利于膽管收縮,腸道潤滑,有助于結(jié)石的排出。
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