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青椒能放冰箱儲(chǔ)存嗎

患者：女，32歲 提問(wèn)于2018-08-28 14:51

病情描述:
昨天我買了幾個(gè)青椒，回來(lái)就放在冰箱里了，想著什么時(shí)候不愿意買菜吃著方便，今天我發(fā)現(xiàn)青椒顏色好像變深了，可能是我沒(méi)有保存好，青椒能放冰箱儲(chǔ)存嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，但是一定保持新鮮才能保證營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感，每種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用方法都是不同的，所以在保存的時(shí)候一定要掌握好方法，才那個(gè)保證蔬菜的新鮮度，一般青椒的最適貯存溫度為7到8度，也不宜在冰箱中久存，時(shí)間稍長(zhǎng)，放在冰箱里的青椒就會(huì)被凍傷，出現(xiàn)變黑、變軟、變味等狀況。
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