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薏米怎樣吃更健康呢?

患者:女,45歲

病情描述:
家里有一些薏米,一直沒有吃,薏米怎樣吃對身體更健康呢?
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
薏米最常用的是煮粥,如薏米紅小豆粥、薏米荷葉粥。前者適合脾虛濕熱較重的人,后者適合血脂偏高的人。須注意的是,薏米煮之前須泡3—4小時,泡米的水要一起煮。此外,還可以將薏米炒熟后泡水喝,能減弱薏米的涼性,健脾作用更明顯。
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