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蘆筍有什么功效?

患者:女,40歲

病情描述:
我媽平時(shí)做菜很喜歡做蘆筍,感覺(jué)挺好吃的,想問(wèn)吃蘆筍有什么功效嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蘆筍是很適合春季吃的一種食物,性味甘寒,有清熱利尿功效,對(duì)口干、煩熱等春季常見(jiàn)癥狀,都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用,能排除體內(nèi)多余的水分,有利解毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富,但過(guò)度烹煮容易使這些維生素流失,而且還影響蘆筍特有的爽脆口感。
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