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芒果不能與什么食物同食？

患者：男，23歲

病情描述:
朋友送了很多芒果，吃芒果的時候不能同時吃什么食物？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

芒果不宜與海鮮、酒類、菠蘿、辛辣食物及高蛋白食物同食，可能引發(fā)過敏或胃腸不適。

一、海鮮

芒果與蝦、蟹等海鮮同食可能加重過敏反應。海鮮富含組氨酸，芒果含鞣酸及致敏蛋白，兩者結合易誘發(fā)皮膚瘙癢、紅腫等過敏癥狀。過敏體質(zhì)者尤其需避免此類搭配，若誤食出現(xiàn)口唇麻木等癥狀，建議及時就醫(yī)。

二、酒類

芒果與酒精同食可能抑制肝臟代謝功能。芒果中的果酸與酒精協(xié)同作用會刺激胃腸黏膜，導致腹脹、腹瀉。飲酒后2小時內(nèi)不宜食用芒果，肝功能異常者更需謹慎。

三、菠蘿

芒果和菠蘿均含大量果酸及蛋白酶，同食會加劇口腔黏膜刺激。兩者混合可能引發(fā)舌頭發(fā)麻、咽喉灼痛，胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)反酸癥狀。建議間隔2小時以上分食。

四、辛辣食物

辣椒、生姜等辛辣食材與芒果同食易加重體內(nèi)濕熱。芒果性溫，辛辣之物助火，組合可能誘發(fā)口舌生瘡或便秘。濕熱體質(zhì)人群應特別注意避免此類搭配。

五、高蛋白食物

牛奶、雞蛋等高蛋白食物與芒果同食可能影響蛋白質(zhì)吸收。芒果中的有機酸會使蛋白質(zhì)凝固，增加消化負擔，敏感人群可能出現(xiàn)腹痛。建議兩者食用間隔1小時以上。

日常食用芒果建議去皮后切塊食用，避免與果皮接觸引發(fā)接觸性皮炎。每次攝入量控制在200克以內(nèi)，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。若食用后出現(xiàn)皮疹、嘔吐等嚴重過敏反應，應立即服用氯雷他定片并就醫(yī)。未成熟的青芒果含更多致敏物質(zhì)，建議選擇完全成熟的果實。儲存時需放置陰涼通風處，避免冷藏導致果肉變黑。

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