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減肥可以吃黑芝麻嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
最近節(jié)食減肥，心里滿滿的負(fù)能量，減肥可以吃黑芝麻嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

減肥期間一般可以適量吃黑芝麻。黑芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及膳食纖維，有助于增加飽腹感并促進(jìn)代謝，但需控制攝入量以避免熱量超標(biāo)。

1、控制熱量攝入

黑芝麻每100克含熱量約500-600千卡，減肥期間建議每日攝入不超過10-15克。可將其撒在燕麥或酸奶中，既能提升風(fēng)味又可避免過量。過量食用可能因高脂肪含量影響減重效果。

2、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)

黑芝麻中的膳食纖維含量較高，每100克約含10克纖維，能幫助改善便秘問題。建議搭配足量水分食用，如制作黑芝麻糊時(shí)增加水量，避免干硬顆粒刺激胃腸。

3、調(diào)節(jié)血脂代謝

所含亞油酸和芝麻素有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。適合代替部分堅(jiān)果作為健康脂肪來源，但合并高脂血癥者需咨詢營養(yǎng)師調(diào)整攝入比例。

4、補(bǔ)充微量元素

黑芝麻富含鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，對(duì)運(yùn)動(dòng)減肥人群可預(yù)防電解質(zhì)失衡。建議與維生素C豐富的水果同食，如草莓或獼猴桃，以提高鐵的吸收率。

5、替代高糖零食

用黑芝麻粉替代餅干、蛋糕等精制糖分零食，可減少血糖波動(dòng)?？蓢L試將黑芝麻與香蕉制作能量球，作為兩餐間的抗饑餓加餐。

減肥期間食用黑芝麻時(shí)，建議選擇未添加糖分的原味產(chǎn)品，避免黑芝麻丸、芝麻糖等高熱量加工食品?？蓪⑵浼{入每日?qǐng)?jiān)果種子類攝入總量中，與其他堅(jiān)果交替食用。同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，如每周進(jìn)行3-5次有氧運(yùn)動(dòng)結(jié)合力量訓(xùn)練，幫助提升基礎(chǔ)代謝率。若存在甲狀腺功能異常或膽囊疾病，需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整黑芝麻攝入量。

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