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為啥香蕉不能和西瓜同食？

患者：女，28歲

病情描述:
有次做西瓜拼盤兒，把香蕉和西瓜拼在了一起，媽媽說兩者不能同食，為啥香蕉不能和西瓜同食？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

香蕉與西瓜可以同食，但部分人群可能因體質(zhì)差異出現(xiàn)胃腸不適。兩者同食可能引起不適的原因主要有高糖負(fù)荷刺激胃酸分泌、膳食纖維疊加加速腸蠕動(dòng)、果糖吸收不良誘發(fā)腹脹、特殊體質(zhì)引發(fā)交叉過敏反應(yīng)。

1. 高糖負(fù)荷

香蕉與西瓜均含較高糖分，同時(shí)大量食用會(huì)刺激胃酸過量分泌。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)反酸，建議控制單次攝入量在200克以內(nèi)。

2. 纖維疊加

香蕉含果膠而西瓜含纖維素，兩者膳食纖維類型互補(bǔ)。腸道敏感者可能因蠕動(dòng)過快產(chǎn)生腹痛，可間隔1小時(shí)分次食用。

3. 果糖不耐

約三成人群存在果糖吸收障礙，西瓜中的游離果糖與香蕉中的蔗糖分解產(chǎn)物可能誘發(fā)腹脹。這類人群應(yīng)避免空腹同食。

4. 過敏風(fēng)險(xiǎn)

少數(shù)對(duì)植物蛋白過敏者可能對(duì)香蕉過敏原與西瓜交叉反應(yīng)成分敏感，表現(xiàn)為皮疹或口腔瘙癢，需就醫(yī)排查過敏原。

健康人群適量同食無禁忌，食用后出現(xiàn)持續(xù)腹痛或皮疹應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，日常建議不同體質(zhì)者根據(jù)自身反應(yīng)調(diào)整食用方式。

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