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豬大腸有什么食療作用?

患者:女,30歲

病情描述:
我很喜歡吃豬大腸,聽說豬大腸也有食療作用,豬大腸有什么食療作用呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豬大腸具有潤燥補(bǔ)虛、緩解便秘等食療作用,適量食用可補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪及微量元素。豬大腸適合氣血不足、腸燥便秘人群,但高血脂、消化功能弱者需謹(jǐn)慎。

1、潤燥補(bǔ)虛

豬大腸性平味甘,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其能補(bǔ)益腸道虛損,改善因津液不足導(dǎo)致的皮膚干燥、口渴等癥狀。

2、緩解便秘

豬大腸富含動(dòng)物脂肪,可潤滑腸道,促進(jìn)排便,對(duì)腸燥型便秘有一定緩解作用。

3、補(bǔ)充營養(yǎng)

豬大腸含有優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12及鋅等微量元素,有助于改善營養(yǎng)不良引起的乏力、貧血等癥狀。

4、食療搭配

與黑木耳同食可增強(qiáng)潤腸效果,搭配山藥燉煮能中和油膩感,更適合消化功能較弱人群食用。

建議選擇新鮮豬大腸并徹底清洗,烹飪時(shí)避免過量油脂攝入,慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生意見。

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