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食用巧克力會(huì)變聰明嗎

患者：男，29歲

病情描述:
我媳婦天天叫我吃巧克力，說(shuō)可以變聰明，食用巧克力會(huì)變聰明嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

食用巧克力不會(huì)直接讓人變聰明，但適量攝入可能對(duì)大腦功能有潛在益處。

巧克力尤其是黑巧克力含有可可多酚、黃烷醇等成分，這些物質(zhì)具有抗氧化作用，可能有助于改善腦部血液循環(huán)和神經(jīng)細(xì)胞功能。部分研究表明，適量攝入黑巧克力可能對(duì)短期記憶力和注意力有輕微提升效果，這與可可中的生物活性成分相關(guān)。巧克力中的少量咖啡因和可可堿也可能暫時(shí)提高警覺(jué)性，但這種作用較短暫且個(gè)體差異較大。

需要注意的是，巧克力并非益智食品，過(guò)量攝入反而可能帶來(lái)負(fù)面影響。市售巧克力往往添加大量糖分和脂肪，長(zhǎng)期過(guò)量食用可能導(dǎo)致肥胖、血糖波動(dòng)等問(wèn)題，反而不利于認(rèn)知健康。兒童、糖尿病患者等特殊人群更需控制攝入量。宣稱巧克力能顯著提高智力的說(shuō)法缺乏科學(xué)依據(jù)，認(rèn)知能力的提升主要依靠均衡營(yíng)養(yǎng)、充足睡眠和科學(xué)用腦。

保持大腦健康需要綜合措施，建議將巧克力作為偶爾的休閑食品而非健腦食品。日常可多攝入深海魚、堅(jiān)果、全谷物等真正有益大腦的食物，配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)與認(rèn)知訓(xùn)練。若出現(xiàn)記憶力明顯減退等認(rèn)知問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查神經(jīng)系統(tǒng)疾病。

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