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涼粉草粉葛湯有哪些作用呢?

患者：男，25歲

病情描述:
今天天氣很熱，我媽媽給我們做了涼粉草粉葛湯，涼粉草粉葛湯有哪些作用呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

涼粉草粉葛湯主要有清熱解暑、生津止渴、利水消腫、輔助降血壓、促進(jìn)消化等作用。涼粉草和粉葛均為藥食同源的中藥材，配伍使用可發(fā)揮協(xié)同功效。

1、清熱解暑

涼粉草性涼味甘，含有黃酮類化合物，能中和體內(nèi)熱氣，緩解暑熱引起的煩渴、頭暈癥狀。粉葛中的葛根素具有解表退熱作用，兩者合用適合夏季高溫時(shí)飲用，可預(yù)防中暑。體質(zhì)虛寒者需控制飲用量。

2、生津止渴

粉葛富含淀粉和水分，能促進(jìn)唾液分泌，改善口干舌燥。涼粉草多糖成分可形成凝膠狀物質(zhì)，在消化道形成保護(hù)膜，延緩水分流失。該作用對糖尿病前期人群的口渴癥狀有一定緩解效果。

3、利水消腫

涼粉草中的鉀離子可調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，促進(jìn)鈉排泄。粉葛異黃酮能改善微循環(huán)，兩者協(xié)同可減輕下肢水腫，對輕度腎功能異常導(dǎo)致的水鈉潴留具有輔助改善作用。嚴(yán)重水腫患者需結(jié)合藥物治療。

4、輔助降血壓

粉葛中的大豆苷元可擴(kuò)張外周血管，涼粉草總黃酮能抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性。短期飲用對臨界高血壓人群有調(diào)理作用，但不能替代降壓藥物。飲用期間需定期監(jiān)測血壓變化。

5、促進(jìn)消化

涼粉草膠質(zhì)可吸附胃腸毒素，粉葛淀粉酶幫助分解碳水化合物。餐后飲用能緩解食積腹脹，改善功能性消化不良。胃酸過多者應(yīng)避免空腹飲用，胃炎急性發(fā)作期禁用。

建議每周飲用2-3次，每次200-300毫升為宜。脾胃虛寒者可加生姜片同煮，糖尿病患者需控制攝入量。出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不適應(yīng)立即停用。該湯品不能替代藥物治療，慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。保存時(shí)需冷藏并在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢，避免營養(yǎng)成分氧化流失。

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