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菠菜能預防腦猝死嗎?

患者:女,58歲

病情描述:
我身邊好幾個人都發(fā)生了腦猝死,總是感覺離自己很近,吃菠菜能預防腦猝死嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

菠菜有助于降低腦卒中風險,但不能完全預防。菠菜富含葉酸、鉀、抗氧化物質(zhì)等成分,可能通過改善血管功能、調(diào)節(jié)血壓等途徑減少腦卒中發(fā)生概率。

1、葉酸作用

菠菜含有豐富葉酸,可降低血液中同型半胱氨酸水平,減少血管內(nèi)皮損傷。高同型半胱氨酸血癥是腦卒中的獨立危險因素。

2、鉀元素調(diào)節(jié)

菠菜中鉀離子有助于維持電解質(zhì)平衡,對抗鈉離子引起的血壓升高。高血壓是導致腦卒中的最主要可控危險因素。

3、抗氧化保護

菠菜中的葉黃素、β-胡蘿卜素等抗氧化成分能減輕自由基對血管的氧化損傷,延緩動脈粥樣硬化進程。

4、膳食纖維

菠菜所含膳食纖維可結(jié)合膽固醇排出,改善脂質(zhì)代謝異常。血脂異常會加速腦血管病變發(fā)展。

預防腦卒中需要綜合控制高血壓、糖尿病等基礎(chǔ)疾病,保持低鹽飲食和規(guī)律運動,單純依賴菠菜無法達到完全預防效果。

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