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豆?jié){什么時候喝比較好呢？

患者：女，30歲

病情描述:
豆?jié){營養(yǎng)又美味，很多人都喜歡喝，那么，豆?jié){什么時候喝比較好呢？
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

豆?jié){在早餐時飲用較好，也可在運(yùn)動后或兩餐之間適量飲用。豆?jié){含有優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮等營養(yǎng)成分，適合作為日常膳食補(bǔ)充。

早餐時飲用豆?jié){有助于補(bǔ)充夜間消耗的能量和營養(yǎng)，與谷物搭配可提高蛋白質(zhì)吸收率。豆?jié){中的碳水化合物和植物蛋白能提供持續(xù)能量，減少上午饑餓感。運(yùn)動后30分鐘內(nèi)飲用豆?jié){可幫助肌肉修復(fù)，其蛋白質(zhì)成分有助于緩解運(yùn)動后肌肉微損傷。兩餐之間飲用豆?jié){能緩解饑餓，避免暴飲暴食，但需控制量以防影響正餐食欲。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹飲用豆?jié){中的抗?fàn)I養(yǎng)因子可能刺激胃黏膜，建議搭配面包等食物。

飲用豆?jié){需注意徹底煮沸以破壞胰蛋白酶抑制劑，避免引起消化不良。慢性腎病患者需控制植物蛋白攝入量，痛風(fēng)患者應(yīng)限制豆制品攝入。自制豆?jié){應(yīng)現(xiàn)制現(xiàn)飲，存放超過6小時可能滋生細(xì)菌。選擇無糖或低糖豆?jié){更適合血糖異常人群，乳糖不耐受者可用豆?jié){替代牛奶獲取鈣質(zhì)。日?？蓪⒍?jié){與堅果、燕麥等食材搭配，增加營養(yǎng)多樣性。

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