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胡蘿卜可以保護(hù)視力嗎？

患者：男，35歲

病情描述:
最近電腦看多了，視力下降了，查資料說(shuō)胡蘿卜可以保護(hù)視力，是這樣子的嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

胡蘿卜確實(shí)有助于保護(hù)視力，主要與β-胡蘿卜素、維生素A、葉黃素、玉米黃質(zhì)等成分有關(guān)。適量食用胡蘿卜可輔助緩解視疲勞，但無(wú)法治療已存在的眼部疾病。

1、β-胡蘿卜素

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，幫助維持視網(wǎng)膜感光功能，缺乏可能導(dǎo)致夜盲癥。日?？赏ㄟ^(guò)食用胡蘿卜補(bǔ)充，嚴(yán)重缺乏需遵醫(yī)囑服用維生素A軟膠囊。

2、維生素A

維生素A直接參與視紫紅質(zhì)合成，對(duì)暗視覺(jué)至關(guān)重要。長(zhǎng)期缺乏可能引發(fā)干眼癥。除胡蘿卜外，動(dòng)物肝臟也含豐富維生素A，必要時(shí)可補(bǔ)充維生素AD滴劑。

3、葉黃素

胡蘿卜中的葉黃素能過(guò)濾有害藍(lán)光，保護(hù)黃斑區(qū)。年齡相關(guān)性黃斑變性患者可增加深色蔬菜攝入，或遵醫(yī)囑服用葉黃素軟膠囊。

4、玉米黃質(zhì)

玉米黃質(zhì)與葉黃素協(xié)同抗氧化，減少自由基損傷。高度近視人群可搭配補(bǔ)充含玉米黃質(zhì)的膳食補(bǔ)充劑，如越橘提取物膠囊。

建議將胡蘿卜與油脂同食促進(jìn)吸收，每日攝入不超過(guò)200克，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。出現(xiàn)視力下降應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。

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