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甜椒有什么作用?

患者:女,37歲

病情描述:
今天在田里采摘了很多甜椒回來,甜椒有什么作用呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

甜椒富含維生素C、胡蘿卜素及膳食纖維,主要作用有抗氧化、促進消化、增強免疫力、保護視力。

1、抗氧化

甜椒中的維生素C和類胡蘿卜素能中和自由基,延緩細胞氧化損傷,有助于降低慢性病風險。

2、促進消化

甜椒所含的膳食纖維可刺激腸道蠕動,幫助改善便秘問題,維持腸道菌群平衡。

3、增強免疫

高含量維生素C能促進白細胞功能,提升機體對病毒和細菌的防御能力。

4、保護視力

甜椒中的葉黃素和玉米黃素可過濾有害藍光,減緩視網(wǎng)膜黃斑區(qū)退化。

建議將甜椒作為日常膳食組成部分,生食或快炒以保留營養(yǎng),對辣椒過敏者應謹慎食用。

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