美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

小火悶菜對(duì)疏菜有什么影響嗎?

患者:男,35歲

病情描述:
我做飯的時(shí)候習(xí)慣用小火悶,小火悶的入味好,老婆說(shuō)小火悶菜,里面的營(yíng)養(yǎng)就被炒沒(méi)了,真的是這樣嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
小火悶菜容易營(yíng)養(yǎng)流失,最好是大火炒菜。蔬菜中的維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火悶,應(yīng)該用旺火炒。再有,加少許醋,也有利于維生素保存。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>