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燉肉的時(shí)候可以加入靈芝嗎？

患者：女，47歲

病情描述:
家里最近買(mǎi)了一些靈芝，可以在燉肉的時(shí)候放入靈芝嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

燉肉時(shí)可以加入靈芝，靈芝具有滋補(bǔ)作用，但需注意適量和適用人群。

1、滋補(bǔ)作用：

靈芝含有多種活性成分，如多糖和三萜類化合物，有助于增強(qiáng)免疫力，適量加入燉肉可發(fā)揮滋補(bǔ)效果。

2、適用人群：

靈芝適合體質(zhì)虛弱、免疫力低下的人群，但孕婦、兒童及過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

3、食用方法：

靈芝味道較苦，建議切片或磨粉后加入燉肉，搭配紅棗、枸杞等可改善口感。

4、注意事項(xiàng)：

靈芝不宜過(guò)量食用，避免與辛辣食物同食，長(zhǎng)期服用需咨詢醫(yī)生。

靈芝燉肉可作為養(yǎng)生食療，但需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整用量，出現(xiàn)不適及時(shí)停用并就醫(yī)。

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