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糯米和雞肉能放一起吃嗎?

患者:男,45歲

病情描述:
我偶爾會把糯米和雞肉放在一起,做成糯米雞飯,這兩種東西能放一起吃嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

糯米和雞肉可以一起食用,兩者搭配不會產(chǎn)生不良反應(yīng),但需注意適量食用以避免消化不良。

1、營養(yǎng)互補(bǔ)

糯米富含碳水化合物,雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白,搭配可平衡營養(yǎng)攝入。

2、消化負(fù)擔(dān)

糯米黏性較高,與高蛋白雞肉同食可能增加胃腸消化壓力,建議分次少量進(jìn)食。

3、烹飪方式

采用蒸煮等溫和烹飪方式可降低消化難度,避免油炸等高脂做法。

4、特殊人群

胃腸功能較弱者或術(shù)后患者應(yīng)減少食用量,必要時咨詢醫(yī)師意見。

食用時可搭配蔬菜促進(jìn)消化,避免空腹大量進(jìn)食糯米類食物,出現(xiàn)腹脹等不適需暫停食用。

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