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芹菜里面的營養(yǎng)物質(zhì)有什么呢?

患者:女,37歲 提問于2018-08-30 20:41

病情描述:
平時很喜歡吃芹菜的,因此我還種了很多,這個芹菜中有哪些營養(yǎng)物質(zhì)???
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì),同時芹菜還含有揮發(fā)性的芹菜油,和大量纖維素,經(jīng)常食用可預(yù)防大腸癌。食用水芹可以抵消煙草中有毒物質(zhì)對肺的損害。
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