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生姜對人體有哪些功效呢？

患者：女，35歲

病情描述:
我是平時(shí)喜歡吃菜的時(shí)候加生姜的，這個生姜對人體都有哪些功效呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

生姜具有溫中止嘔、散寒發(fā)汗、解毒等多種功效，主要有促進(jìn)消化、緩解惡心嘔吐、抗炎鎮(zhèn)痛、增強(qiáng)免疫力、改善血液循環(huán)等作用。

1、促進(jìn)消化

生姜中的姜辣素能刺激胃腸黏膜，促進(jìn)消化液分泌，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪。對于胃腸功能減弱引起的腹脹、食欲不振，適量食用生姜可改善消化功能。生姜還能減少腸道氣體產(chǎn)生，緩解飯后飽脹感。

2、緩解惡心嘔吐

生姜可通過抑制胃腸蠕動和中樞神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)來減輕惡心感。對妊娠期嘔吐、暈車暈船、術(shù)后惡心等均有緩解作用。其止嘔效果與某些止吐藥物相當(dāng)，但不會產(chǎn)生嗜睡等副作用。建議將生姜切片含服或泡水飲用。

3、抗炎鎮(zhèn)痛

生姜中的姜烯酚具有類似非甾體抗炎藥的作用，能抑制前列腺素合成，減輕關(guān)節(jié)炎、肌肉酸痛等炎癥反應(yīng)。對于輕度頭痛、痛經(jīng)，飲用姜茶可緩解疼痛癥狀。長期適量食用有助于降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)。

4、增強(qiáng)免疫力

生姜含有的姜辣素和抗氧化物質(zhì)能激活免疫細(xì)胞功能，增強(qiáng)機(jī)體對病毒和細(xì)菌的防御能力。在季節(jié)交替時(shí)飲用姜湯，可幫助預(yù)防感冒。其抗菌特性對口腔和消化道常見致病菌也有抑制作用。

5、改善血液循環(huán)

生姜能促進(jìn)外周血管擴(kuò)張，加速血液循環(huán)，有助于改善手腳冰涼癥狀。其中的活性成分可抑制血小板聚集，降低血栓形成風(fēng)險(xiǎn)。適量食用對預(yù)防心血管疾病有一定輔助作用，但不可替代藥物治療。

日?？蓪⑸衅菟嬘茫蜃鳛檎{(diào)味品加入菜肴。體質(zhì)虛寒者可適當(dāng)增加食用量，但每日不宜超過20克鮮姜。陰虛火旺人群應(yīng)減少食用，胃潰瘍急性期患者忌食。出現(xiàn)嚴(yán)重胃腸不適或過敏反應(yīng)時(shí)需立即停用并就醫(yī)。保存時(shí)應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處，避免發(fā)芽或霉變。

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