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吃土豆能預(yù)防中風(fēng)是真的嗎？

患者：男，50歲 提問(wèn)于2018-08-30 22:26

病情描述:
我老婆聽說(shuō)吃土豆能預(yù)防中風(fēng)就一直做土豆，我都吃到快吐了，那么這個(gè)說(shuō)法是正確的嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
這是因?yàn)橥炼故莻€(gè)好食物，不僅能有助控制體重，還會(huì)降低患高血壓和中風(fēng)的危險(xiǎn)。研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達(dá)80％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于土豆內(nèi)部的肉。鉀是鈉的克星，可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，具有明顯降壓作用。
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