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雞腿菇的纖維素含量高嗎

患者：男，30歲

病情描述:
我從小都喜歡吃菇類(lèi)食物，今天還買(mǎi)了些雞腿菇，吃這種蘑菇可以補(bǔ)充纖維素嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

雞腿菇的膳食纖維含量較高，適合需要補(bǔ)充膳食纖維的人群食用。膳食纖維有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)血糖和血脂。

1、膳食纖維含量

每100克雞腿菇約含2.5克膳食纖維，高于普通蔬菜平均水平。

2、可溶性纖維

雞腿菇含有β-葡聚糖等可溶性膳食纖維，能夠延緩糖分吸收。

3、不溶性纖維

菌柄部分富含木質(zhì)素等不溶性纖維，可增加糞便體積促進(jìn)排便。

4、食用建議

建議搭配足量飲水，每日食用量控制在200克以?xún)?nèi)為宜。

膳食纖維攝入需循序漸進(jìn)，腸胃敏感者初次食用應(yīng)減少分量，出現(xiàn)腹脹等不適需暫停食用。

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