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用椰子油也要遵守適量原則嗎?

患者:女,34歲

病情描述:
很多的油會有脂肪增胖,那吃椰子有的時候也是要遵守適量的原則嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

使用椰子油需要遵守適量原則,過量攝入可能增加心血管疾病風(fēng)險,建議每日攝入量控制在15-30克。

1、熱量過高

椰子油飽和脂肪酸含量超過90%,每克提供約9千卡熱量,長期過量食用容易導(dǎo)致熱量過剩引發(fā)肥胖。

2、血脂異常

中鏈脂肪酸可能升高低密度脂蛋白膽固醇,每日攝入超過50克可能影響血脂代謝平衡。

3、消化不適

部分人群大量食用后會出現(xiàn)腹瀉、腹脹等消化道癥狀,建議從5克開始逐步適應(yīng)。

4、營養(yǎng)失衡

單一油脂攝入過多會擠占其他健康脂肪攝入空間,建議與橄欖油、亞麻籽油交替使用。

椰子油適合中高溫烹飪,可搭配全谷物和蔬菜水果食用,特殊人群使用前建議咨詢營養(yǎng)師。

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