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南瓜可以做湯的時候用嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
我只吃過蒸的南瓜,那做湯的時候可以加入南瓜嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

南瓜可以做湯的時候用,南瓜湯有助于補(bǔ)充維生素A和膳食纖維,適合大多數(shù)人適量食用。

1、營養(yǎng)豐富

南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素、鉀和膳食纖維,煮湯后更易消化吸收。

2、口感適宜

南瓜煮熟后質(zhì)地綿軟,與湯汁融合能增加湯的濃稠度和自然甜味。

3、搭配多樣

南瓜可與排骨、玉米、胡蘿卜等食材搭配煮湯,增加營養(yǎng)價值。

4、注意事項

對南瓜過敏者應(yīng)避免食用,糖尿病患者需控制攝入量。

制作南瓜湯時建議去皮去籽,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食材更佳,胃腸功能較弱者可延長燉煮時間。

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