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吃菠蘿吃多了會上火嗎?

患者:女,24歲

病情描述:
我非常喜歡吃菠蘿,朋友告訴我一下不要吃太多,吃菠蘿吃多了會上火嗎?
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

吃菠蘿吃多了可能會引起上火癥狀。菠蘿含有菠蘿蛋白酶和較多糖分,過量食用可能刺激口腔黏膜或加重體內(nèi)濕熱。

菠蘿蛋白酶可能對口腔和消化道黏膜產(chǎn)生刺激,導(dǎo)致口腔潰瘍、舌頭發(fā)麻或咽喉不適。部分人群食用后會出現(xiàn)牙齦腫痛、嘴唇干裂等類似上火的反應(yīng)。菠蘿含糖量較高,短時間內(nèi)大量攝入可能影響血糖波動,濕熱體質(zhì)者更容易出現(xiàn)口干舌燥、小便發(fā)黃等內(nèi)熱表現(xiàn)。未完全成熟的菠蘿中草酸鈣結(jié)晶含量更高,可能加重口腔刺痛感。

對菠蘿過敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹等過敏反應(yīng),這類癥狀常被誤認(rèn)為上火。胃腸功能較弱者一次性進(jìn)食過多菠蘿可能引發(fā)腹瀉、胃脹等不適??崭故秤没蚺c高蛋白食物同食時,菠蘿蛋白酶對胃腸道的刺激作用更為明顯。

建議每日食用菠蘿不超過200克,食用前用鹽水浸泡可減少蛋白酶活性。出現(xiàn)口腔不適時可飲用綠豆湯、金銀花露等清熱飲品,持續(xù)上火癥狀需就醫(yī)排除過敏或感染。濕熱體質(zhì)者應(yīng)控制攝入量,避免與辛辣食物同食加重內(nèi)熱。

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