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高糖食物都有哪些？

患者：女，28歲

病情描述:
之前去醫(yī)院檢查，醫(yī)生說讓我少吃高糖的食物，高糖食物有哪些？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

高糖食物主要有糖果、蛋糕、碳酸飲料、蜂蜜、含糖乳制品等。過量攝入高糖食物可能導致肥胖、齲齒、血糖升高等問題，建議控制食用量并注意均衡飲食。

1、糖果

糖果是典型的高糖食物，主要成分為蔗糖、葡萄糖漿等精制糖分。硬糖、軟糖、巧克力糖等均含有大量添加糖，部分產品糖分含量超過70%。長期過量食用易引發(fā)齲齒，兒童需家長嚴格控制攝入頻率。糖尿病患者應避免食用，普通人群建議選擇小包裝產品控制單次攝入量。

2、蛋糕

蛋糕制作過程中會添加大量白砂糖、糖粉等，奶油蛋糕的糖分通常占原料15-25%。慕斯蛋糕、芝士蛋糕等甜品還含有濃縮果汁、煉乳等隱性糖源。食用時可搭配無糖茶飲減緩糖分吸收，胃腸功能較弱者需注意空腹食用可能引發(fā)反酸。

3、碳酸飲料

330毫升碳酸飲料約含35克糖分，相當于8塊方糖。零卡飲料雖用代糖替代蔗糖，但長期飲用仍可能影響味覺敏感度。運動后補充電解質飲料時，家長需注意查看成分表避免選擇高糖型號，可優(yōu)先選擇標注"無添加糖"的產品。

4、蜂蜜

天然蜂蜜含果糖和葡萄糖約80%，雖含有微量礦物質，但升糖指數較高。沖泡蜂蜜水時建議用量不超過20克，糖尿病患者應咨詢醫(yī)生后食用。部分加工蜂蜜可能摻入糖漿，選購時需認準正規(guī)檢測標志。

5、含糖乳制品

風味酸奶、乳酸菌飲料等乳制品常添加7-12%的糖分，部分果味奶糖分含量甚至超過15%。建議選擇無糖原味酸奶搭配新鮮水果，乳糖不耐受人群可選擇低乳糖配方產品。早餐谷物奶昔等自制飲品應注意控制蜂蜜、楓糖漿的添加量。

日常飲食中應注意識別隱形高糖食物，如果脯、糖漬堅果、番茄醬等調味品也含有較多添加糖。建議養(yǎng)成查看食品營養(yǎng)標簽的習慣，控制每日添加糖攝入量不超過50克。烹飪時可用香蕉泥、紅棗等天然甜味物質部分替代精制糖，兒童零食可選擇新鮮水果、無糖酸奶等健康替代品。出現糖癮癥狀或血糖異常時，應及時就醫(yī)進行專業(yè)營養(yǎng)指導。

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